股舞人生

       時間過得很快，一年的光陰常常覺得都從指縫間溜走，還來不及思考，也還來不及好好停下腳步，每件事都匆忙又來到，彷彿日子還在昨天，轉眼間又是新的年度，日子怎麼越走越快，真叫人驚嘆原來又過了一年！         一年前我還在找房子，心想著找不到喜歡的、適合的房子就讓女兒先租房吧！其實，如果女兒真的去租房子，我大概也就不會買房了，因為凡事習慣了就好，既然租了房子，那就不會想搬來搬去，我也不會積極去看房子了，也許註定我要再有一間房子吧！所以，我才會那麼順利的就找到我要的房子！        這間公寓附近的租約和其他地方不同，應該是配合女兒的大學吧！他們的學校的租約不是六月底，而是提前一個星期，因為大學校舍要消毒，所以，所有住宿的學生必須把行李，提前ㄧ星期清空，所以新的出租房子也要提前一星期入住，至少行李、物品要搬進去。我記得去年就是如此。        新的一期的契約也開始要簽了，附近的學生通常會在三月份開始找房子，很多搶手的地點，都要提前預約，當然身為房東的我們也要問問房客是否續約，如果不打算續約，我讓女兒要開始詢問同學或學妹，是否有人要來當女兒的室友，提早準備一下。       其實，我的公寓是為了女兒準備的，所以，比外面的出租套房更好，雖然不是新房子，但是廁所打掉重做，地板鋪上木質地板，所有材料特別請設計師幫我挑好一點，家具也要無毒的，雖然是簡單裝潢，但是，整個花了一百多萬元，比起來好像租房子會比較省錢，但是一想到是自己女兒要住的，就不會捨不得！      找房子真的有些靠運氣，可以租到乾淨、明亮又價格合理的房子，真的不容易，如果，當初女兒要找房子時，可以找到我家這樣的公寓，那我就不必買房子了，不知道女兒的室友也對我家公寓滿意嗎？

     看我做料理，不是很少用油，就是用一點點油，既然油用的不多，那就會買好一點的油，所以我經常使用橄欖油做菜，價格稍貴一點，但是，用量不多，花費就不會差很多！          最近用這牌的橄欖油，其實我對油沒有很挑，對油也沒有研究，所以，我都混著吃，每次買不同品牌來吃，這樣踩到地雷的機會比較低。               有時我也會買這種大包裝的橄欖油，老人家用油比較多，大容量的油適合用油量多的人，人少的話，還是買小瓶一些，用完再買比較新鮮。我個人做菜會特地採取少鹽少油的煮法，當然比較不香，但比較健康。可是我家孩子長大後，經常和同學買外食，吃多了外食，口味越來越重，真傷腦筋！                                       我家也會準備苦茶油，拌麵線很好吃            我也會偶爾買葵花油、玄米油來搭配，但是我從沒有買過芥花油，以前婆婆喜歡買大豆沙拉油，我個人不愛用。市面上許多標榜調理油的油品，我也沒買過！

      台灣的空氣真的很差，也許是全球空氣都很差，整個天空都是灰濛濛的，連在戶外運動都不安全，以前我們讀書時，都說臺北空氣很差，因為是盆地的地形，髒空氣和熱氣跑不出去，所以，天氣特別熱，空氣特別不好，曾幾何時，世界又改變了，高雄市重工業之地，空氣差，水也差，嘉南平原因為空曠，空污嚴重，加上六輕汙染，更加紫爆了！台中火力發電，空污更嚴重，看來看去，花東不受污染，才有好山好水，可惜交通不便。想來想去，果然是台北反而空氣好，可惜房價太高，我們也住不起，真不知道還有哪力可以住？ 除了買空氣清淨機以外，牛爸還買了負離子機，放在客廳使用 負離子機有遙控可用，牛爸需要時就遙控打開 這台臭氧機，牛爸要讓我上班時使用，掛在我的桌子旁，隨時空氣都清新 女兒的公寓也不能遺漏，牛爸幫她買了這一台空氣清淨機 再加上之前買的空氣清淨機，牛爸真的是荷包大失血！

      為了提高我的儲蓄率，也為了 讓我的家有更多的資金投資，我會要求自己每個月盡可能的儲蓄，不過，家庭難免會有非固定的支出，我不會讓每個月的生活費預算太緊迫，我總是非常有彈性，在薪水簿中預留一筆錢，以備不時之需，這和家庭緊急預備金不同，我是每個月的薪水帳戶除了預扣的儲蓄、生活費以外，會每個月保留一筆錢在戶頭裡，當月底時，薪水簿用不到的錢，我就會存下來，或是，這個月存太少錢時，我也會直接存下這筆錢，要求自己省一點！             有人會覺得奇怪，為什麼牛媽不要一次就存多一些的錢，還要分次存，麻煩又浪費時間。對牛媽來說，有錢存都不麻煩，但是，沒錢會很沒有安全感，我不喜歡口袋空空的感覺，我可以不花錢，但是，口袋一定要放著錢，口袋可以不放著錢，至少家裡要放著錢，家裡不放錢，帳戶裡也一定要有錢，隨時可以提款，就是要有安全感！一定要有安全感！                        不怕身上有錢就會花掉，不怕帳戶有錢就隨時可以提款嗎？不會，因為除了有自制力以外，牛媽物慾不會很高，也沒有當月光族的習慣，所以，對錢很珍惜，絕不會浪費，但是，我又希望家庭的基本需求是足夠的，不要因為省錢而讓全家過得拮据，當然不要讓人覺得你太小氣，有些人很有錢但是非常摳門，我也不認同！           這星期我打算抽空去存個錢，然後還要找個買點，幫孩子買債券，最近美金曾經29塊多，但這幾天都是30塊多，如果可以下來29塊多，我打算再來賣一些債券。股市最近不好，忽高忽低，很多股票的獲利嚴重銳減，大家應該不太敢買，觀望的多，但是對存股的人來說，好股票價格下跌時，就值得買，我不會買多，少少買幾張吧！最近也要慢慢挑，或多或少買一點，長期投資的人，隨時都有買點！

     自從過年期間太過放縱，生活費超支之後，我就開始省錢計畫，這個月到月底，都要盡量自己動手做，就可以省下不少錢，避免很多的浪費，雖然會忙一點，而且難免多吸一點油煙，牛媽對油煙很過敏，不過非常時期，總是要多些努力，多些改變。既然選擇先樂後苦，開心的買了又買，現在當然就要辛苦一點動手自己做，不然就要把儲蓄拿出來應急，可是，我還是覺得儲蓄要堅持原則，否則會功虧一簣。                              我挑選小一點的馬鈴薯， 先把馬鈴薯洗乾淨                                                 再將馬鈴薯切半                                                     放進電鍋蒸熟                             用橄欖油去煎，加入鹽巴拌炒，兩面煎至金黃                                               撒上胡椒粉，更好吃                  這樣一大盤，兒子一個人一次吃完，省錢又好吃，而且超級簡單，兒子女兒都捧場，非常有成就感！

    這幾年我將家中的資產稍作調整，股票的比重稍為減低，債券的比重提高，所以目前。我家資產是房地產、股票和債券為主，一般來說，我們很少去關心房地產，大概就放著讓它增值，只是要打掃，真的很累人，（牛媽自首，其實是牛爸很累，都是他在忙），不然就是出租或是自住。股票就要常常去關心它，了解獲利情形，配息下來還要找標的繼續加碼。債券更簡單，等著領配息，配息下來的錢可以拿去投資，可以再買債券，也可以拿來當生活費，看你怎利用。         債券雖然輕鬆，不過我仍然會抽空關心它，怎麼挑選呢？如果妳在意安全，利率低一點沒關係，那麼可以考慮投資等級的債券相對安全，如果想要利率高一點，那麼高收益債配息比較高，但是風險就會相對高一點，我幾乎不選單一區域或單一國家的債券，我都是選擇全球型債券。            先看看老大的債券，一檔持有超過六年，獲利14.64%，一檔持有超過兩年，獲利8.28%，在看老二的債券，一檔持有超過六年，獲利1.45%，一檔持有超過兩年，獲利9.5%，最後看老三的債券，一檔持有超過六年，獲利25.39%，一檔持有超過兩年，獲利7.78%，兒子還有一檔歐元計價的基金，持有超過四年，當初買基金時，因為是唯一一檔歐元計價的基金，我想持有一點點歐元，所以就沒有贖回去轉換債券，所以一直放著，獲利是4.76%。                我第一次買債券是六年前，在同個時間點幫他們買債券，卻因為選擇的標的不同，獲利也截然不同，差異很大。兩年前第二次買債券時，我就幫他們買相同標的，獲利分別是8.28%、9.5%、7.78%，就差不多了，因為雖然同一天在網路上買，但是差幾分鐘，買點不一樣，匯率就不同，因此影響了獲利，有一點點差異。          也來看看我和牛爸的債券，我的債券，一檔持有超過兩年，獲利7.93%，另外三檔持有一年左右，獲利分別是6.44%、-4.5%、0.26%，而牛爸的債券一檔持有超過兩年，獲利是8.16%，另外三檔持有一年左右，獲利和我一樣，分別是6.44%、-4.5%、0.26%。         債券剛買的時候，獲利高高低低，有時候正報酬，有時候負報酬，六年前我剛買的時候，報酬率不好，一度負報酬十幾趴，我會因為報酬率的高低有些擔心，後來時間拉長，兩年、三年之後，我發現慢慢的獲利越來越穩定，

     冰箱裡還放著六瓶薑母汁，上個星期牛爸一直想再煮薑母鴨來嚐嚐，可是過年前已經做了好幾次薑母鴨來補一補了，初二回娘家時，娘家也燉了一大鍋的薑母鴨，這個年大魚大肉，實在吃得太好了，我們不是年輕人，吃得太補也不好，飲食清淡點比較健康，所以，就一直沒有煮成。       今天牛爸一大早去市場買了一隻鴨子，把冷凍庫的薑母汁拿出來解凍，準備晚上煮好吃的薑母鴨。           我家都用快鍋煮薑母鴨，滾了之後，只要十五分鐘就熟了，肉的軟爛剛剛好         回收桶裡的這六瓶薑母汁空瓶，就是今天煮薑母鴨使用的，一次六瓶全用完，所以剛煮好的薑母汁比較辣，不敢吃辣的人，必須拌飯吃，或是加其他湯，像火鍋湯、蘿蔔湯，喝起來有點小辣，卻很順口。         薑母鴨的配菜是高麗菜，我們不會把高麗菜加入薑母鴨中，而是另外煮一鍋高麗菜，吃的時候拌進去，這樣薑母鴨的湯汁比較不會稠稠的。     煮好的薑母鴨，我家會把肉盛起來，和湯汁分開，這樣可以避免肉太爛了，口感比較好。 薑母鴨的材料：鴨子一隻、薑母汁六瓶、米酒一瓶、薑母兩大塊切片待用、高麗菜一顆，                      如果喜歡其他配料，可以加入雞胗、鴨血、雞心等 作法：鴨子先燙一燙去血水，用麻油把薑片炒一炒、加入鴨肉、米酒、薑母汁，所有材料放入快鍋中，不加任河水，用大火煮至滾了，發出滋滋聲，轉中小火，開始計時15分鐘就可以熄火。 如果沒有快鍋，用電鍋、燉鍋也可以，因為快鍋最快，最省時，所以我家都用快鍋。        薑母鴨的肉吃完了之後，會剩下許多湯，我們會拿來煮火鍋，放進各種愛吃的火鍋料，豆腐、豆皮、肉片、丸子、海鮮，就像外面的薑母鴨，但是味道更濃郁，吃過以後就會愛上這樣的薑母鴨，我們幾乎不吃外面的薑母鴨，因為湯頭像在喝水和酒，不好喝！                 

      記帳的好處多多，雖然有人嫌記帳很麻煩，但是，不記帳的話，很容易不知道錢花到哪裡去了，不到月底就發現薪水所剩無幾，一個不小心生活費就超支，讓你存不了錢。可是如果有記帳習慣的人，每天觀察帳目，隨時都可以注意自己花錢情況，就算多花了錢，你隨時都可以踩煞車，接下來的日子，就要節制一下，省著過、省著花了，就算超支，也是可以容許的範圍，不會讓自己掉進財務的黑洞！                 寒假遇到過年，我們習慣上都會在農曆春節期間準備很多零嘴，一家人聚在一起，喝喝茶、吃吃零食，所以，春節的零食預算早在規劃中有準備。          不過，今年遇到史上最長的寒假，孩子們閒閒沒事在家裡，又不能帶出去公共場所，因此，孩子在家做什麼呢？總不可能一直要他們看書，當然是看看影片，滑滑手機、聊聊天，還要吃吃零嘴，買買點心、吃吃消夜，我發現今年寒假期間在零食上我竟然花了兩倍的金額，點心和消夜更多，比往年多花兩倍，是三倍的支出，真的是太嚇人了！          還好我每天記帳，從我的帳本紀錄中發現，月中15日時，我的生活支出已經超過過去一個月的生活費了，也就是說，如果我不節制一下，我這個月的生活費就會花了過去的兩倍，那可不行！我必須改變！            接下來的半個月，我家的消夜和點心就改成自己煮，有時煮麵，有時煎蔥油餅，如果要買外食，也會選擇平價的水餃、牛肉麵。至於零食，必須盡量少買了，媽媽的零食預算用完了，就請他們配合吧！        真的嘴饞的話，那就把家裡其他零食吃光吧！像過年買的春棗孩子吃膩了，這兩年拜拜之後，放著一直乏人問津，當家裡沒零食的時候，就將就點吧！        別小看記帳的威力，它真的可以幫你的荷包把關，尤其對金錢沒有概念的人，還是花錢無法節制的人，更需要記帳，可惜，越需要記帳的人，往往越不喜歡記帳！      

      前幾天和姊姊碰面，她送我一箱橙蜜香蜜蕃茄，真的很好吃，全家人都很愛吃，稱讚這種品種的番茄，又甜又美味，一箱番茄，幾天的工夫就吃光了，多受歡迎啊！        今天又收到姊姊寄來的水果，裡頭有兩種好吃的水果，蜜番茄和子彈蓮霧，真是謝謝她！        我家孩子超愛吃番茄，不過，蕃茄品種很多，口感也不相同。以前孩子小的時候，娘家爸媽會種小番茄、黃色番茄、桃太郎，還有牛番茄，讓我們回鄉下時，到果園採番茄，自己種的蕃茄雖然不像外面那麼甜，可是，不使用農藥，吃起來比較安心。       現在爸媽年紀大了，我們要吃番茄，就必須到外面購買，雖然又大又漂亮，但是價格也非常貴，而且難免會有農藥殘留，所以，要洗得特別乾淨，吃起來也沒那麼安心。              外面賣的小番茄是溫室番茄，又甜又脆，應該是改良過的，才這麼好吃             這種蓮霧的品種是子彈蓮霧，顏色很深，幾乎是暗紅色，這和黑珍珠蓮霧顏色很像，但是外型不一樣，它像一顆子彈，比較修長，而黑珍珠比較短，不過兩種都很甜很好吃，當然價格也很貴。        記得我小時候，家裡的後院種了很多蓮霧，那種蓮霧是土蓮霧，帶點紅，帶點綠，味道清甜，中間的種子好大一顆，每一棵蓮霧樹都會長很多蓮霧，樹上結實累累，根本吃不完，每年夏天，蓮霧掉在地上的比吃掉的還要多，你看過楓葉掉滿地的景象嗎？我家的蓮霧就是如此，地上掉滿地，樹上的都吃不完了，沒有人會管地上的蓮霧！很奇怪，當時的人都沒有做果乾的概念，也許是蓮霧根本不能做果乾！         我小的時候很喜歡吃一種特殊品種的蓮霧，就是白蓮霧，其實是有點綠有點白的顏色，我們鄉下稱它是白蓮霧，味道很特別，有種清香，令人難忘，長大後就沒看見這種蓮霧了，真可惜！                蓮霧和番茄帶給我濃濃的童年回憶，至今仍是我難忘的味道！

       讀書要有天份，學音樂要有天份，畫畫要有天份，連賺錢都要有天份，你信不信？有人說生意仔難生，意思是要生個會做生意，會賺錢的孩子並不是那麼容易，有些天份是與生俱來的，學也不一定學得來。       話雖如此，但是我們在求學階段，如果學習比較不理想，都知道勤能補拙，我們雖然不聰明，但是只要肯努力，就會更進步。當然理財也一樣，也許我們賺錢能力比不上別人，但是，可以努力一些，花多一些時間去賺錢，或是，因為賺得比較少，我們就節省一些，努力儲蓄，雖然不一定成為有錢人，但是一樣可以過的富足、舒坦。        有錢人的認定並沒有絕對，真正金山銀山的有錢人，還是很少數的一部分，其實一般人對有錢的說法是含糊的，通常有好的房子、有好的車子、生活過的寬裕，就給人是有錢人的感受，如果對有錢的要求只是這樣，那其實肯努力一點，肯慢點吃棉花糖，應該不是很難辦到。只要你需要的不是永遠花不完的錢，住最高級的豪宅，開頂級的跑車，那麼你離有錢就不會很遙遠了。       想要有錢，真的要有強烈的賺錢慾望，如果你只需要平凡的日子，那麼太努力賺錢，或是太努力工作，甚至花太多時間去開源，對你來說是不必要的，你要的是安穩地過日子，平平淡淡，無欲無求的你，錢對你來說雖然需要，你卻沒有強烈的動機要去擁有它，當然你就無法越來越有錢。          想要有錢，存錢的慾望也不可或缺，一個非常努力存錢的人，只要有恆心，通常成功的機會很高，從一個撲滿存起，接著存下一桶金，然後買下一間房子，最後擁有數千萬資產，比起身家以億來計算或數十億來計算的有錢人，他們可能是小巫見大巫，但是，對很多還在當月光族的人來說，已經是高不可攀了！             想要變有錢嗎？就從努力存錢開始！接著好好賺錢，幫自己開源，提高薪水也好，賺利息也好，房租也好，股利也好，只要可以增加收入，就是好方法，讓自己朝有錢人的目標前進！