股舞人生

                 我家的水果吃得很豐盛，那三餐的樣式就很簡單，是比較清淡的料理，因為我本身不吃辣，我們全家人也不吃辣，很多重口味的料理我們都不吃，我也不喜歡加了很多食材的料理，連帶的我做的菜幾乎清一色就是單一料理，炒青菜就加油和鹽，看情況會加蒜頭，最多會加點肉絲，市面上的雞精粉或烹大師，孩子說味道很奇怪，加了他們不愛吃，所以，有時我會加一點點糖代替味精，工作忙碌的上班族講求效率，所以做菜希望能快速，不放雜七雜八的食材，做菜快，卻能吃最簡單的營養。               我很喜歡聯華和聯華食，低價時買了一些股票，帳面上的獲利真的很不錯，當時的聯華食股價比較高，所以張數沒有聯華多，今天聯華食漲到65元了，光是股價就變兩倍，還不算多年配息，真的是好股票！聯華雖然股價只有50元，不過股價已經是兩倍多，配息更可觀，也是好股票，但是，這樣看來，聯華的股價已經追不上聯華食了！          最近最夯的應該是航運股吧！很多年以前我就買過航運股，手中的裕民就是當時買的，我記得是買在三十幾元，配息好得不得了，每年多超過五元，有時還有八元，我算過，我的成本早就配回來了，所以手上的裕民都是免費，無成本，後來航運慘到不能再慘，裕民也跌的很慘，因為是賺來的，我就不管它，每年也都有配息，只是配得不多了！沒想到今年航運又夯了，裕民又來到80元，當年它的股價高點超過百元，可惜我沒賣了它，現在離高點也不遠了！                           我只有手上一點航運股的老股票，最近也沒有去買航運，因為航運是景氣循環股，不適合放長線，比較適合短線操作，我本身不做短線，所以就沒有去研究航運。                但是，牛爸很喜歡玩短線，就算買長線的好股票，他也是抱不牢，漲一點就忍不住賣出，後來股價漲很高時，就有點後悔了。不過，這波航運他就買得很開心，賺一點就跑，看起來很刺激，不過，放久一點，獲利會不會比較好呢？            牛爸說我很適合玩短線，一直慫恿我去試看看，那個玩股票會賺就好，至於賺多少，有時是命中註定，有人花很多時間研究，也沒有賺很多，有人看起來輕鬆鬆就賺一大筆，所以，我覺得還是用適合自己的方法最輕鬆愉快！！             

               我家冷凍庫一定會有的備貨就是雞胸肉，好市多的雞胸肉有卜蜂和大成，不管買哪一家，我都是他們的股東，這兩家的生意超好，團購的雞腿排、調理雞胸肉，賣得嚇嚇叫，怪不得股價越來越高。          以前我都是買一串，共六小包，因為沒有天天下廚，所以可以吃上兩個星期。現在疫情期間，大家都不出去採購，改成線上購物，那麼就要一次買五串，共30小包，我說太多了，怎麼吃得完，牛爸說沒關係，訂吧！這樣比較方便。然後就把冷凍庫塞滿了！                 水果吃得差不多了，牛爸又去採購。今天分流上班，去處理一些工作，回家時就看到這個景象，五箱水果，櫻桃、水蜜桃、奇異果、芒果、李子，大女兒說：爸爸擔心會被媽媽罵，冰箱冰得下嗎？牛爸花錢有點大手大腳的，買了之後，才發現買太多了，雖然是愛家的表現，但是也未免太多了，我只好開始分類，打包、分裝進冰箱，幸好冰箱有夠大！               每一層的冷凍庫都塞滿了，就算我天天煮飯菜，兩個星期都消化不完，看樣子，每餐的菜量要多一點，讓孩子們多吃青菜和水果，然後來做一些炸雞、鹹酥雞的料理，我的水波爐有很多燒烤的和烘烤的功能，也有食譜，找個時間研究一下。食材非常多，但是，我會非常用心處理，然後將必須先食用的的菜先煮完，我的原則是可以吃的質量好一點，但是絕不浪費食材！              我自己補貨買的菜是兩小把茄子、一把荔枝、兩顆鳳梨、一星期份量的養樂多和鮮奶，採買前是會衡量一家人、一個星期的量，然後一星期吃光了再補貨，這樣比較新鮮也比較不浪費！              上次買的魚還沒吃完，牛爸又買了好多魚片，今天煎了一片來吃，真的超好吃，好新鮮呀！說起來還是要感謝牛爸，對牛媽和孩子們這麼大方，他自己是挺省的，對我們超級大方，希望孩子也和牛媽一樣，能感恩牛爸的愛，用力的謝謝爸爸！

                   最近三餐都是自己處理，雖然食材是牛爸去採買的，但是買回家後，就交給我，我會慢慢分類，仔細塞進冰箱中，噢！冰箱真的太滿了，不過我絕不會去挑牛爸的毛病，不可以嫌貴，不可以嫌多，也不能嫌他買錯了，買菜的人很辛苦，還要花大筆摳摳，如果還被嫌東嫌西，那心裡一定不好受。              以前還跟公婆一起吃飯的時候，我和孩子們午餐都不在家裡用餐，晚餐會和牛爸吃飯，公婆在鄉下住慣了，來到我們這裡住了十幾年，還是習慣傍晚四、五點就吃晚餐，這時我還沒下班，孩子還沒放學，公公老早就煮好飯菜，和婆婆吃飽了，大概是飯菜冷了，晚飯孩子都不捧場，我倒覺得沒關係，畢竟煮飯的人很辛苦，不過，幫忙買菜的牛爸就會很鬱卒，因為每次買菜回家，都會被公公數落一次，一下子嫌買得太多，一下子覺得買錯了，一下子嫌菜的品質不好，要求挺高的，我都慶幸還好不是我買菜，雖然能體會牛爸的辛苦和難處，但是，身為孩子，自己的父母任何的責備都應該接受，聽一聽就好，別放在心上，尤其老人家很固執，老舊觀念很難改變，就順其自然吧！                                   現在我自己煮三餐，可以完全照自己的意思做菜，牛爸也能盡情買菜，我的想法是買什麼都好，都有營養。因為我是不管任何菜色，買來我就煮，我會想辦法讓菜看起來好吃一點，看到孩子吃熱騰騰的飯菜，當媽的真的會感到很滿足。我總希望營養滿分、美味也滿分，就算做不到，至少孩子要吃得開心！          每次做菜，我都會想再多買幾張食品股，對我這樣精打細算的家庭主婦來說，柴米油鹽醬醋茶，每一樣都與食品息息相關，如果我能多買幾張，多配點股息給我，那麼三餐想吃豐盛一點，哪需要斤斤計較呢？              今天就來看中華食，前幾天已經來到120元，昨天收盤119.5元，真的漲很高，好久好久以前，我買的時候是三十幾元，後來就一直漲一直漲，漲到七、八十的時候，就覺得好貴，現在120 元，根本下不了手了！              所以，我只好去找一些稍微便宜的食品股，但是，便宜的股票越來越少，這行情也未免太好了，我說一定是通膨搞的鬼，錢都來到股市裡，所以才會異常！！               我喜歡吃豆腐，煮火鍋時，一定加入百頁豆腐，煮味噌魚湯，就加嫩豆腐，板豆腐拿來煎，就算涼拌，皮蛋豆腐也很好吃，所以別小看價

                      這個時間點許多店都在苦撐，首先是餐廳，不可以在內用餐，只能外帶，外帶的人口真的比想像中的少，很多海產餐廳開始賣海產，用宅配的方式，將海產送給各個家庭，但是，這只能賣給一些較高端的家庭，一片小小鱸魚250元，只能當吃一餐的配菜，250元有可能是一個家庭一餐的伙食費，所以，我的同事們對團購海產並不熱衷，我想平民小吃在這個特殊時期，更受歡迎！              飯店的生意應該也很淒慘，沒什麼顧客上門吧！大家都宅在家，有誰會出門旅遊，這時候出門住旅館看起來是很白目的行為，會住飯店的人一定是有不得已的理由和苦衷，所以，觀光旅遊業前景很不樂觀，長遠來看不是好投資！           我以為可以不出門玩，可以不上餐廳吃飯，但是，總要上班，總要吃飯，所以我鎖定油品、天然氣、食品業來研究，我覺得大家都要加油，加油站的生意應該還是很好，但是，我錯了！新聞出來了！加油站的生意五月份掉了兩成，大家宅在家裡，當然就不開車，不出門旅遊也不開車，不上館子吃飯還是不開車，加油站的生意必受影響，但是，比起餐廳和觀光旅遊、飯店業者，至少還能守住七成生意！               什麼行業不受影響，航海王漲漲漲，航運、運輸、宅配，沒有一支股票不漲的，而且是漲翻天，食品業也漲，網路購物相關個股也漲，只要提早佈局，已經加入網路行銷的業者，受到的衝擊最小，甚至逆勢大賺。宅在家的最近兩星期，我家已經貢獻給家樂福超過五位數的摳摳，我並不愛網購，以前也很少網購，但是，當我需要時必須網購，非得網購不可。聰明的商家，未來要賺錢，一定需要網路平台幫你銷貨！！           我家附近的超商7-11和全家，生意變得很清淡，學生們停課了，客源硬生生少掉一大半，再加上民眾不太敢進入購物，不再有大排長龍的景象，如何撐過寒冬呢？考驗經營者的智慧！！

                每天都是煮，越煮越有心得，做起菜來速度更快，更省時間，而且，份量控制的恰恰好，很多過去不會的做菜訣竅，現在都慢慢學會，食材的處理也有模有樣，冰箱裡的青菜、配料，都是一盒一盒處理好，放得整整齊齊，清洗好、切好、冰冷藏，兩天內煮掉，很多家庭主婦的料理方式，在這些天裡頭，學著學著也學會了，原來很多東西都是需要時間來學習的，當然也需要興趣，還有需求！            最近不太努力研究股市，也不太積極關心股票的我，竟沒發現南僑已經除息了，而且很快也填息了，還好，我是放長期的，每年配息會入帳就好，不過，牛爸還是會幫我注意一下，當然也是他手上也有南僑。                食品股最近都賺很大，南僑從一月到五月的業績都很好，疫情之下，看起來更好。 不只南僑，我也看了大成和卜蜂，雞肉生意哇哇叫，一月到五月業績也超級好，看樣子今年可以賺不少錢，我得花點時間好好觀察，不可以像最近一樣，忙著煮飯菜，寫食譜、看菜單、檢查冰箱存貨，結果，最最重要的理財工作，有點不上心，不行！不行！明天開始要努力點！                菜煮得好不好吃，對牛爸和我家孩子來說，好像不是重要的事，他們都不是很重視吃什麼，我問：好吃嗎？差不多。會太鹹嗎？還好。明天想吃什麼？都行。哎！真不挑！          看來我還是努力理財，把我家的財務管理好，這樣比較有成就感！！

                今天的午餐，靈芝雞湯、炒飯、絲瓜炒泡麵和水果。我個人很不喜歡有剩飯和剩菜，所以，我會盡可能把量控制好，然後請孩子多吃一點，媽媽想減肥，可以吃少一點。有剩飯的話，第二天我就拿來做炒飯，裡頭一定會放洋蔥、高麗菜、蛋、蔥花，今天的炒飯只有一碗飯的量，所以再做一道絲瓜炒泡麵，這樣就不必煮白飯了，炒飯裡有高麗菜，絲瓜泡麵裡有絲瓜，符合每餐至少兩樣青菜的原則。             靈芝雞湯是我和牛爸超愛喝的湯品，可是孩子不愛喝，因為它和鳳梨苦瓜雞湯一樣，會帶點淡淡的苦味，不過，牛爸特別交代我要煮靈芝雞湯給孩子吃，說可以提升免疫力，牛爸說孩子不愛喝湯，就喝少一點，然後多吃雞肉，所以，今天特別煮了這一道湯。 我準備了四分之一隻的雞，是我家兩餐的份量                      這包是野生鹿角靈芝，是比較好的靈芝，現在有很多是人工栽培的靈芝                    我還放了中藥材，裡頭有紅棗、枸杞、甘草、、、等的藥材包                     全部放進電鍋中煮，外鍋一杯水，煮熟就好了，很簡單！！                    我家一次會準備一大桶的靈芝切片，需要時就會燉一鍋雞湯來喝                幫孩子準備水果時，我也會採取少量多樣的方式，一天切蘋果，一天切水蜜桃，然後幾顆櫻桃、幾顆玉荷包，再來點奇異果，看起來顏色漂亮，吃起來就美味！！

                宅在家好像除了煮飯，沒什麼重要的事可以分享，只能曬曬我不怎麼樣的廚藝，唯一可以聊的是怎麼省餐費吧！平時我上班，孩子上學，我們都不在家吃飯，所以牛爸會到舊家陪公婆吃飯，現在，特殊時期，牛爸大部分也會去陪公婆吃飯，所以，我只要幫牛爸準備早餐，午餐、晚餐時間剩下我和孩子一起吃飯，今天的午餐，除了湯是兩餐份以外，其他剛好一餐吃完，煮的飯菜份量都不多，但是很營養，也很有飽足感。              主菜是雞肉咖哩，還有蒜泥白肉、蒸茄子、炒青花菜，竹筍湯，這樣一餐的食材大約是一百元。如果牛爸留在家裡吃飯，我大概也是煮這樣，因為咖哩還剩一點，竹筍湯剩半鍋，然後青菜我努力把它吃光，如果牛爸在家吃飯，那吃光青菜的工作就是他的！               今天的水果是水蜜桃、櫻桃、奇異果和玉荷包荔枝。昨天收到姊姊寄給我的一箱玉荷包，姊姊說是大樹的特產。我把整箱玉荷包拿去洗乾淨，一顆一顆剪下來，放進保鮮盒冰起來，打算慢慢享用，因為真的好甜好好吃！                冰箱還有一些青菜，但是，我比較喜歡吃綠色蔬菜，舊家路旁有位老婆婆在賣菜，是自己種的青菜，不必去市場人擠人，路邊的空地就有人賣菜，只有我一個人在買菜，感覺比較安全，就下車去補貨。買了一把蕃薯葉、一把龍鬚菜、三顆青椒、一支竹筍，總共85元，是不是挺便宜的。           那把蕃薯葉20元很大一把，我會分成三餐來炒，龍鬚菜20元分兩餐，青椒15元只有我愛吃，必須炒少一點，所以也要分兩餐炒，竹筍30元，今天中午就拿來煮了，和我預料的一樣，只喝了一半，必須分兩餐才能吃完。這85元的菜錢，真的可以當兩天分的青菜份量，只要再準備個主菜，豬排、牛排、蝦子或是雞胸肉其中一種就可以了，真的便宜又簡單！！                  煮竹筍湯的時候，我不打算放丸子，而是放了一塊豬肉，等竹筍湯好了，煮肉也熟了，拿來切成蒜泥白肉，那就可以煮一鍋，做成兩道菜，有點懶的媽媽，總會想點輕鬆的煮菜方法！！               因為要做蒜泥白肉，必須切蒜頭，調醬料，所以，再做個燙茄子，白肉可以沾醬料，茄子也可以沾醬料，我這個主婦也太會打如意算盤了！！                              這包咖哩是冷凍庫拿出來的，上星期做了咖哩一大鍋，怕孩子吃膩，就先用兩個保鮮袋裝起來冷

               最近早上我習慣喝一杯冰拿鐵，然後晚上和牛爸泡茶，喝個一個小時的茶，我和牛爸都是晚上喝咖啡喝綠茶也不會失眠的人，所以，家裡會儲備很多的咖啡和茶葉，瞧！我家的咖啡豆，應該三個月都喝不完吧！               今天喝的是南投國姓鄉福龜村長壽巷的好咖咖啡，牛爸說今天的咖啡特別香，聞起來真的比較濃郁。我很少到外面買咖啡，通常會自己煮咖啡，忙的時候，也許一週才能煮一次，有空的時候，一週會喝個兩、三次，最近是因為疫情的關係，才有時間天天磨豆子，聞著咖啡香！！             一場疫情持續發燒了好長的時間，打亂了所有人的計畫，很多家庭的生計應該也受了影響吧！和牛爸一起喝咖啡，一面品嚐咖啡香，一面談著我們接下來的生活。因為不知道會持續多久，一切只能用最保守的方式來處理。目前我的兼職全部停止，未來會繼續嗎？可能會趁著這個機會停掉手邊的其他工作，專心上班，退休的時間已經有心理準備，可能會因此要延後，然後可能也沒辦法像以前一樣，可以存很多錢，當然儲蓄少了，資金就少，投資也會變少，我有種感覺好像通膨的社會一樣，也感覺縮衣節食的日子好像快到了！！               我是一個有儲蓄習慣的人，遇到了現在的疫情，內心都有不安全感，如果是沒有儲蓄習慣的人，或是真的存不到錢的人，是不是會更感到心慌呢？哪兒都不能去，那兒看起來不安全，有些人卻不得不去上班，有些人不得不開門做生意，有些人開了店也不見得有客人上門光顧，想一想，別說投資吧！生活可能多少都會受到影響。所以，平時，最最最重要的事，就是儲蓄，為家庭準備緊急生活預備金，有儲蓄習慣的人，生活相較起來安心多了！！                         未來怎麼去執行儲蓄呢？每個人都應該有自己的方法。我覺得單身的人最簡單，自己管好自己的那份薪水就好，有家庭的人就考量比較多，孩子的消費很高，尤其國、高中、大學，除了學費，還要補習費或生活費。孩子小的時候是保母費、奶粉和尿布，幼稚園小學就是註冊費、才藝費，除非家中那位管錢的人，非常精打細算，不然很容易透支。         雖然生活不易，但是，領一樣的薪水卻能過不一樣的日子，我的同事其實領的薪水差異不大，但是，有人可以存數百萬的定存，有人可以買幾間的房子，有人卻只能一直租房子，天天喊著買不起房子。我覺得需不需要買房子沒有絕對，但是，身上絕對不能沒

                  即使宅在家，也要思考怎麼理財，每天做完手邊的工作，會把隔天的三餐想好，葉菜類不好保存，一定要先消化掉，提前把冷凍庫的食材拿到冷藏室解凍，第二天做菜比較快速，食材也比較新鮮，當天晚上會把三餐的菜單紀錄，並且把三餐大概的食材花費記下，算一算一天的食材會花掉我家的多少生活費，宅在家比較閒，除了洗衣、做菜、整理以外，會有很多空擋，因為牛媽不愛追劇，所以就做一些瑣碎的事，帳目也記錄的比較詳細，我覺得防疫期間，不能開源，甚至收入變少，那麼就努力做好節流的工作。忙碌的日子，為了節省時間，會花點小錢，讓部分外食解決三餐。現在，有了時間，就自己動手做，省下很多錢！！一樣是在理財，方式不同罷了！！                    早餐一杯咖啡拿鐵、一份蔥油餅加蛋，飽足感會一直持續到中午，讓人午餐考慮得煮少一點。                   午餐煎了豬排，三菜一湯，還為孩子準備三份水果，份量都是控制的剛剛好，幾乎不會有廚餘，只剩蛤蜊的殼和櫻桃的種子。這一餐的食材只要一百元，但是，水果快要兩百元。               晚上也是三菜一湯，主菜換煎牛排，我和牛爸喜歡晚飯後幫孩子們泡杯綠茶，這時候小孩都在自己的房間溫習功課，每天都有讀不完的書，我不太會去打擾他們，老大和老二是女孩子，筆記做得特別漂亮，偶爾故意走進她們的房間，我是特地去欣賞她們的筆記的，記得牛媽以前讀書時也喜歡做筆記，但是，好像也不會把筆記寫得多漂亮，雖然說現在都使用電腦打字，字寫得醜也無所謂，但是，如果女孩子會把生活過得有美感，好像也不錯！！            宅在家，哪兒也不去，當然不會去銀行，也就沒有儲蓄的記錄，身上就剩個幾千元在硬撐，還好，除了跟同事團購以外，在家也花不了什麼錢，冰箱的食材大部分是牛爸準備的。牛爸真的是好老公、好爸爸的模範，他不會讓我去市場採買，食材都是他幫我張羅的，我只要好好宅在家，幫孩子煮好三餐、照顧好孩子就好，很多同事還要出門採買，這點我比較幸福。然後呢，我戶頭的錢當然沒有動，我就等疫情好一些之後，再來儲蓄吧！               宅在家可以充實理財知識，我正在看一本不敗教主寫給小朋友的書，看完之後，再給我家孩子們看。然後在家我也看了不少財經節目，順便也研究一下股票，不出門有不出門的好處，一樣可以過著自己愛過的日子！！

             我的冰箱是六百公升超大容量的冰箱，竟然也被我塞滿了，不知不覺就買了整個冰箱，當初我想買個小一點的冰箱，心想平時不怎麼煮菜的我，應該用不了太大的冰箱，而且舊家還有兩個冰箱，東西太多就冰在舊家，，反正需要東西，只要開車五分鐘就可以拿來了。後來牛爸堅持買大一點的冰箱，他覺得容量才夠，果然有遠見！！             下方的冷藏室塞滿了，水果和蔬菜只好拿到上面冷藏，我喜歡一盒盒的買，一箱箱的放，因為整理食材太花時間了，我都會用最快，最方便的方式來處理，我果然沒有家庭主婦的慧根，只靠後天養成，做菜是勉強應付一下，理財反而簡單多了！雞蛋我會買有機的蛋，一箱30顆，剛好一星期的份量，和同事團購很方便。我家的大孩子已經高中和大學了，還是愛喝養樂多和鮮奶，我家附近有總經銷商，一次買一大箱，直接放著也不必整理。唯一需要我處理的是櫻桃，玻璃盒和鐵盒裡的是櫻桃，因為櫻桃不能碰撞，又要保持新鮮，我就會特別裝成一盒一盒的，我還是會看情形來處理的。                                   買了好多魚，打算一星期蒸一次大魚，平時我的冰箱裝不到五分之一，因為疫情的關係，所以，準備很多食材，把冰箱塞滿了，然後打算慢慢煮，至少兩三個星期不必上街買菜。            我買些什麼呢？       魚的部分有五條大魚，五片無刺虱目魚，蛤蜊一袋，蜆一盒，蝦子兩盒，每盒30條蝦子左右，７、８條蝦子分裝一袋，因為我家孩子食量很小，不能煮太多，不然就是媽媽我得消化剩菜，自從上了年紀之後，我為了健康養生，也拒絕吃剩菜，所以，每餐都只會煮的剛剛好，這是向我的公公婆婆學的，他們每餐都非常清淡，量也很少，所以兩個人都八十幾歲了，還很健康！        肉的部分，牛肉一次買十五片，我都是煎牛排，豬肉片二十片，可以煎豬排，然後兩大塊豬肉，我分裝成四袋，拿來炒菜、煮麵。雞肉有好市多雞胸肉冷凍包、團購的雞胸肉調理包四包，還有傳統市場的雞肉，請雞肉商朋友幫我留一隻大一點的雞，雞肉一大隻分裝四袋，每一袋的份量是四分之一隻雞，剛好我家兩餐的分量，我煮一次香菇雞湯，要吃兩餐才能吃完，我算過，一大隻雞600元，分四份每等分150元，可以吃兩餐，每餐是75元，很划算！我的同事都很疑惑，為什麼我煮的菜的份量那麽少，對呀！全家就是吃得不多，有時我都懷疑自己的廚藝不佳，所以，大家吃