暑假的第五顆南瓜

 

        我家還挺愛吃南瓜的，兩三天就要蒸一次南瓜，可惜兒子不吃，他覺得有個怪味道，但是，我和女兒都覺得好甜，真的很美味！

      有一天，我蒸好南瓜，放了一片在兒子的盤子裡，兒子看了問為什麼？我說：南瓜很營養，蒸起來特別甜，你再試試看好不好吃，結果，兒子還是不買帳，直接說：不好吃！我想，每個人都有自己不太能接受的食物，營養好吃的食物那麼多，這樣不吃，可以吃別樣，所以，就不勉強他了！

            其實我從來沒有買過南瓜，因為鄉下人家，幾乎家家戶戶都會在庭院裡種蔬果，南瓜又因為好種、產量高，所以，從小到大，我們都有吃不完的南瓜，但是，說也奇怪，小的時候，真的不喜歡吃南瓜，一直到了出社會工作，我還是不吃南瓜，就是覺得南瓜不是美味的食物！

            我家孩子從小也不愛吃南瓜，以前我家餐桌上的南瓜，幾乎可以用滯銷來形容，所以，親友送的南瓜，常常放到壞了，直到最近幾年，我和兩個女兒都愛上南瓜，喜歡南瓜糯糯甜甜的味道，從此，我家的南瓜才轉變成暢銷食材，一大顆南瓜，幾餐就消化掉了！

         為什麼我們家會突然變得愛吃南瓜呢？我覺得是烹調方式的改變，如果你把南瓜做成南瓜濃湯，我可能就沒那麼愛吃了，有人會炸南瓜，炒南瓜或是做成南瓜煎餅，這樣的做法，我家孩子都不愛。

       有一次，朋友說他家南瓜用蒸的，我試著把南瓜蒸著吃，真的原汁原味，還超級好吃，連挑嘴的老二，都說蒸南瓜真好吃。

      我家的口味很單純，可以不加調味的食物就不加，青菜簡單炒一下，勝過幾樣菜加在一起的綜合蔬菜，這應該就是每個家庭的習慣吧！

          前陣子親友送給我們家一大籮筐的南瓜，原本以為吃不完，就放在老家分送朋友，只帶了三顆南瓜回市裡，暑假孩子在家，我連著煮了好多天，好吃的南瓜全蒸完了，所以帶著二女兒去超市買南瓜，小時候鄉下便宜的沒人要的南瓜，現在可貴呢！一顆小小的要價75元，我真的是吃米的不知米價，那我從鄉下帶回來的超大南瓜，每一顆都是超市賣的兩倍大，那豈不是賺到了！

    趁著下班回鄉下辦事，我趕緊再把最後剩下的兩顆大南瓜帶回家，這又可以省下一些菜錢了！

       蒸南瓜、香煎雞胸肉、炒高麗菜和炒豇豆，兒子不吃南瓜，給他一顆蛋，簡單營養的一餐。

      蒸南瓜、洋蔥炒牛肉、炒青花菜和炒玉米筍，兒子的南瓜換成白煮蛋，一樣是美味的一餐！