柚子又太多了，想辦法保存它！

 

            你知道我在做什麼嗎？我在把家裡的柚子外皮切掉，然後打包放冰箱，有個親戚教我，這樣可以延長柚子的保鮮期，放很久都不會壞掉，而且節省空間。

           往年我家柚子太多時，就會一邊吃柚子，一邊丟柚子，因為一些柚子會壞了或爛了，放越久，丟越多，覺得很浪費，除非拿去做柚子醬，但是，我自己很喜歡喝柚子茶，不過家人喝得少，所以，我就不常做。

          不久前才剛又收到兩袋柚子，今天又收到一袋柚子，這真的是太多了，得想辦法處理一下！一些冰冰箱，一些拿去送親友吧！

          今年為什麼會收到這麼多柚子呢？因為今年的柚子比較晚熟，再來就是和柚農的行銷好不好有關，有個同事老家也種柚子，他說，他家裡種的柚子每年都不夠賣，客人預購的訂單太多時，有時他的父親都要去南投採構外地的柚子來因應，這麻豆的文旦很有名，斗六的文旦很有名，花蓮的鶴岡也有名，我卻沒聽過南投縣的柚子，這好吃不好吃我就不清楚，但是這同事的父親應該就很會做生意，這會做生意的人，生意搶搶滾，不會做生意的，可能東西就會賣不出去。

        送我家柚子的柚農就是缺乏生意手腕的人，我不知道這樣形容合不合適，其實我不認識他，他是牛爸朋友的朋友，往年我們都會向他捧場一下，他家的柚子其實很好吃，但是每年銷路就是不好。去年剩下的柚子沒賣出去的，他就送給親朋好友吃，結果，今年大家都不買了，等著柚農送，朋友說柚農決定把剩下的柚子都丟掉，不送了！不知道是真的，還是氣話！

      但是，這位柚農還是送朋友很多柚子，也送給我家很多柚子，今年我家特殊原因，不買柚子，明年還是要去幫他捧場一下啦！

               今年我不做柚子醬，不過，親友做了兩罐柚子茶醬給牛爸，說剛做好的柚子醬，罐子要倒立放24小時，不知道有何作用？牛爸打算就這樣放著，等明天早上再翻過來。

             我一共剝了三袋的柚子，一袋放在新家的冰箱，兩袋放在舊家的冰箱，放著給牛爸處理，公公很喜歡吃柚子，牛爸有空時，可以剝些給老人家品嚐。

              剝下來的柚子皮，我也不浪費，現在正在新家的陽台曬著，打算曬乾當蚊香燻，柚子有特殊味道，鄉下很多人家會把柚子皮曬乾，拿來驅趕蚊蟲。

            我在四樓的前陽台曬一批，四樓的後陽台也曬一批，牛爸說，也好！這味道可以防蚊！那就一面曬，一面防蚊吧！