來做柚子醬！

 

          最近孩子們柚子吃膩了，以前總是吵著想吃柚子，但是自己懶得剝，於是二小姐就對著牛爸猛撒嬌，然後一盤柚子就在她面前了！現在，就算幫他們剝好柚子，他們也會說，我現在很飽不想吃，如果冰在冰箱，柚子會變苦，所以，柚子在我家滯銷了，牛媽決定不浪費，全拿來做柚子醬！

         趁著假日來剝柚子，一面看著網紅李子柒的視頻，一面剝柚子，比較不無聊，李子柒的視頻很好看，真是個超厲害的女生，而且她也長得很漂亮，畫面充滿美感！看著影片，做著家事，感覺很優閒！

             一下子就剝好一顆柚子，接著再剝一顆，剝著剝著，竟忘了要煮午餐，牛爸傳訊息提醒我，別忘了幫孩子準備午餐，趕緊從冰箱拿出牛排，幫孩子煎塊牛排，冰箱裡有火鍋湯底，加點火鍋料，就可以輕鬆上菜了！下午睡個午睡之後，我還要繼續剝柚子，希望可以立刻做好柚子醬，牛媽是行動派，想做的事就立刻做，不想拖拖拉拉！

 

                                        

            哇！好有成就感！這麼多，一定要用大鍋子，才能煮完，打算用冰糖來熬，冰箱裡有一袋檸檬，是朋友送的，一直放著沒用上，正好派上用場，拿來做柚子醬。

       我洗了兩個玻璃瓶，晾乾備用，牛爸說太小了，應該放不下，隔天他要幫我買個大一點的玻璃罐，讓我放柚子醬。

            雖然很努力剝柚子，但是，還有三分之一的量，手已經剝得有點痛了，打算先休息。傍晚開始熬柚子醬，等晚上就可以喝喝看，第一次做柚子醬，成功嗎？

         我在樓上的冰箱中，放了一大袋的柚子，想要延長柚子品嚐的期限。很多柚農採收回來的柚子，都會放冷氣房，讓柚子二十四小時吹冷氣，避免採收的柚子過熟，有些為了等中秋節來臨，會將柚子先放冷凍庫還是冷藏室保鮮，所以，我也試著將太多的柚子，放冷藏，至於效果如何，可以保鮮多久，第一次嘗試，當然還不知道，我打算等寒假再來看看柚子如何了!

            

         晚上，柚子醬做好了，我和牛爸先試喝，哇！好好喝喔！我們決定將所有白柚也剝開，拿來做柚子醬。

         柚子醬，成功！