量身訂做的便當，滿滿的便當孩子都全吃光光

        最近吃餐廳的頻率實在有點高，荷包會受不了，身體也可能受不了，想想還是自己動手做的便當，又便宜又好吃，而且健康一百分，為了孩子和家人健康著想，辛苦是值得的！

最近做的便當都是三個一模一樣的便當，只是飯量有差別，老大不吃飯，我放一小口白米飯，希望她吃一點點飯，老三是大胃王，飯要多給一點，老大不愛吃蝦，蝦子給少一些，老二愛吃牛排，牛排就給兩片，牛媽做便當，完全是以孩子的喜愛訂製便當，可以說是量身定做，牛排、蝦子、茶葉蛋、冷筍、青花椰菜、高麗菜，孩子打開便當時的表情，一定是滿意的微笑！好吃的便當一點都不難，也不花多少時間喔！                                                                             

筍子是很好吃的便當菜，煮筍子湯的時候，我會用小型悶燒罐，幫孩子裝三杯竹筍湯，保溫又方便，筍子當涼拌冷筍，也非常受孩子歡迎，煮好一大鍋，冰在冰箱中，做便當時，每個孩子切半根冷筍，就是一道美味、健康、不油膩、不變色的蔬菜了！ 現在是筍子的產季，沒有筍子的季節，我會做香煎馬鈴薯，顏色漂亮、東西好吃，也是受歡迎的菜色！這樣豐盛的便當，自己做成本不到一百元，吃起來絕對是高級享受！                                               

                  

                                  

茶葉蛋也適合當便當菜，我會滷上一大鍋，放在冰箱備用，當點心、當宵夜、當便當菜都方便。茶葉蛋的滷包中有香料和一包茶葉，我都覺得茶葉不夠香，所以，一定再拿牛爸泡的高山茶，一斤兩三千元的茶葉加進去，滷的茶葉蛋格外香、格外好吃，自己孩子吃的，用好一點的茶葉，放多一點茶葉，牛爸都不會捨不得！哈哈哈！                                                                       

         雖然我家的青菜很多，經常收到親友送的免費青菜，可是，三個挑嘴的孩子最愛的青菜還是這三樣：高麗菜、花椰菜、空心菜，所以做便當時，我會準備兩道綠色青菜，而且會特地幫他們採購這三道青菜，就為了做便當而準備，然後我是不炒菜的，炒菜油膩、油煙多，煮菜的人不健康，吃的人也不健康，所以，青菜用燙的，水中加入一點鹽巴、一點橄欖油 ，燙出來的青菜油亮、青翠又好吃，不像有些菜黃黃的，孩子也分不清炒的還是燙的，好吃就好，一定吃光光！ 準備自己做便當了嗎？非常有成就感！       

  

這是老大的便當，一小湯匙的飯，太多她說吃不完，住在外面的孩子，飲食都不太正常，想吃多一些的青菜，除了自助餐以外，其實沒什麼選擇，所以她回到家中，我們都會幫她補充蔬菜水果，盡可能吃些營養的食物，東西可以不必吃多，但是，質要好，營養健康的食物每天都要有！唉！孩子還年輕，課業繁忙，不懂得飲食的重要，真傷腦筋!