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一個人的午餐,菠菜湯麵

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                 今天兒子跟著牛爸去和爺爺、奶奶吃午餐,我手邊還有不少工作,所以,自己一個人做碗湯麵來吃。今天湯底我用了豬骨高湯,還放了一點洋蔥、幾條蝦子、一顆虱目魚丸、一顆紅麴雞蛋,一棵菠菜。                 平常我喜歡用自己熬的蔬菜高湯,但是冰箱剛好有一鍋豬骨高湯,我就拿了一些來煮麵。洋蔥是我最喜歡的食材之一,可以降血壓、降膽固醇,是天然血液稀釋劑。我通常會將洋蔥切成細丁,冰在冷凍庫,煮麵、煮湯,我就放進去一些,味道鮮美又健康。菠菜也是我喜歡的青菜之一,含有葉酸,可以預防中風,如果冰箱有多樣青菜時,通常我會優先選擇菠菜,這種蔬菜炒著吃,有些孩子不愛,但是放在麵裡煮,孩子會把營養一起吃下去。             最近工作量稍微多一些,收入當然就稍微高一些,人生就是如此,你把時間投注在哪裡,你的收穫就在哪裡,如果我想輕鬆一點,想多點躺在沙發上時間追劇,想多點時間和閨蜜嚼舌根,那麼心思就無法專注在提升家庭經濟上,如果我想手頭寬裕點,想要更有工作上的成就感,勢必就得多留點時間做點有幫助的事。                晚上我自己做菜,我做了兩道湯,一道是兒子愛喝的香菇雞湯,這次的雞很大一隻,所以我只用了六分之一隻雞,因為現在只有三個人,一鍋雞湯只喝了一半,明天晚上的湯不必煮了,算起來好省。            另一道是蘿蔔虱目魚丸湯,冰箱冷藏的豬骨高湯,我想盡速用完,因為冷凍庫還有一包雞湯,蘿蔔是朋友送我的,連虱目魚丸子也是賣丸子的朋友給的。朋友自家種的有機蔬菜,一次給了六條蘿蔔,又嫩又新鮮,趕緊煮來吃看看,真的好好吃。剩下那麼多蘿蔔,我還在想是不是來做一些泡菜或是辣蘿蔔呢!             除了蘿蔔以外,朋友還給了菠菜和A菜,我吃不了那麼多,就用紙和保鮮袋,一包包的裝起來,放在冷藏室,如果保存得好,...

你有多少帳戶

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               很多帳戶和只有一個帳戶或少數帳戶有何差別,哪個做法好呢?其實我也不知道,反正我自己是有好多帳戶,然後覺得這樣理財非常有條理,可以存下很多錢,又方便投資,所以,我幫孩子投資理財時,也採用多個帳戶的做法。             我有好多個帳戶,一個是薪資帳戶,我的基金每個月會從薪資帳戶扣款,我還有一個定存帳戶,每個月也會從薪資帳戶轉一筆錢到定存帳戶,扣完基金和定存之後,剩下的錢才是我家的生活費及儲蓄。     我還有兩個債券帳戶,分別在不同銀行,一家債券銀行跟孩子們同一家,當初自己買債券的原因是要付郊區別墅的水電費,因為,當時郊區房子的水電採轉帳,後來房貸繳完,這個帳戶沒有太多作用,一段時間就得存進去扣款,覺得不方便,所以就買一檔月配息債券基金,用配息去繳水電費。現在房子賣出不必繳水電費,可以考慮將配息拿來買支基金。     另外一家債券銀行是跟牛爸同一家,我家主要的配息債券在這家。     還有證券帳戶一個,這個帳戶二十多年了。                     我還有房貸帳戶,我家兩間店面,一間在牛爸名下,一間新的在我名下,目前是還有房貸的,我非常努力的儲蓄,存錢時優先存入這個帳戶中。         所以算一算,我有六個帳戶在投資理財,每個帳戶都有它的職責,而且搭配得非常好,該存下的有存,該投資的有投資,分工明確。               我家孩子的帳戶呢?出生後,就辦了郵局帳戶存現金,包括收到的紅包和壓歲錢,然後一個基金債券帳戶,一個證券帳戶,老大上大學後,郵局帳戶拿來當生活費帳戶,然後在我家附近銀行開了定存帳戶。        以後老二和老三也會像老大一樣,擁有自己的定存專戶。所以,目前老二和老三有三個帳戶,老大還多一個帳戶。     ...

最近金融漲,連王道銀行也漲停

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             十天前才公布女兒帳戶裡的股票總報酬率是96.29%,今天一看100.03%,總報酬率要增加4%,那股票得漲不少,那究竟哪些股票漲的呢?原來是金融股,真的漲得有點驚人!                我買的金融股幾乎檔檔賺錢,而且賺很多,如果要問我哪一檔不賺錢,王道銀行是唯一不賺錢的一支,還好我只買了少少的幾支,王道銀行又非常便宜,有點像雞蛋水餃股,所以,就算不賺錢,我還是放著配那不算多的配息。                 想不到金融股最近搶搶滾,連最弱勢的王道銀行也漲停了,太令人訝異了,耶!我終於賺錢了,雖然張數不多,但是只要能賺錢,就是開心的事,這家純網路銀行看似不太賺錢,沒有實體銀行獲利來得亮眼,但是,未來網路銀行應該會越來越普及,也許會超越實體銀行也說不定,所以,還是值得去關心、研究它。             金融股大漲,我是該開心還是傷心呢?三年前賣掉了大部分的金融股,買進大學公寓,當初賣掉之後,金融股又漲了,感覺我少賺了一些,但是一陣子金融股又跌了不少,有些股票又低於我賣的價格,感覺我又賣對了,但是,這一兩年股市大好,金融股也跟著好,價格也一直墊高,我少賺一大筆,後悔嗎?                 股市這一兩年大漲,房地產這一兩年一樣大漲,房地產的增值其實不會少於股票,所以我是平常心啦!何況買了房子,女兒就省了房租,空房可以租給其他同學,賺點租金,因此,我覺得是值得的。                當然,重要的原因是,我並沒有將金融股全部賣完,還是有留下一點,我把帳單拿出來數一數,應該還有七十幾張金融股,這些金融股其實也沒有很少,留著配息也很不錯,金融股大漲時,也很有感,當然開心呀!

現代孩子的金錢觀

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        我在女兒的大學附近,買了一間公寓,買的過程有點複雜,考慮的時間很短,我們又是外來客,對環境不熟悉,路途又很遠,我要上班,無法一直去看房子,女兒要讀書,年紀也輕,我們也不放心讓人她去看房子,因此,一度想要放棄了,不過,最後我們還是買到滿意的房子。        這間公寓是中古屋,原本我有些排斥,因為過去我都是買新房子,乾乾淨淨、漂漂亮亮的,但是,女兒學校附近的房子都偏舊,新建案要三年後才蓋好,我們不想等,所以,決定改挑中古屋,後來發現中古屋價格比較低,剛好可以把多出來的預算拿來重新整理,整理之後,一樣乾乾淨淨、漂漂亮亮。       這間公寓原本隔局是三房兩衛浴,有個超大客廳,這麼大的客廳對在外讀書的女兒來說有些浪費,所以,我們趁著重新拉管線、重新整理的機會,把公寓改成四房三衛浴,然後讓簡便廚房、餐廳都在大客廳中,既可以多一間房子,又可以充分利用客廳的大空間。       後來考慮女兒一個人住在大房子裡,好像沒有伴,會孤單,我們也不可能常常去看她,所以,就出租給她的同學,既可以收到租金,還可以有幾個朋友一起互相照顧,一舉兩得。         有了房客,女兒每兩個月要幫忙拍電表,記錄用電度數。公電部分是洗衣機,飲水機,還有洗澡用電,我們使用電熱水器,裝在陽台,不算在個人用電裡面,所以,每個房間的主要用電是個人冰箱和冷氣。         這群醫學院的學生真的挺節儉的,就算吹冷氣的夏天,所有公電和個人用電加總最多只要一千多元,一個人就幾百元而已。很多租房子的學生租房子,每度電有點貴,有時五元,可是,我家電費就是帳單上多少電費,就按用電度數平分,一度電一點多元,應該不到1.5元,所以,房客應該覺得便宜。        看看這一期我家公寓房客個人用電,19度,17度,4度,130度,哈哈哈,有人只用了4度,有人用了130度,這位好節儉的房客,個人用電4×1.5元=6元,大概主要是在付公電的錢,這位用了130度的房客,130×1.5元=195元,加上公電也就幾百元,不會貴,但是,每期的電費都是這個房客繳最多...

今天自己去儲蓄,又再存一筆

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            最近牛爸比較忙,陪伴兒子讀書的工作,就交給牛媽全權負責,可是兒子已經高中生了,讀書就自己來,他也不喜歡有人在旁邊干擾他,所以,美其名是陪兒子讀書,其實我是待在樓下忙著自己的事,牛爸來電問我,兒子有在認真用功嗎?這我哪知道,他就乖乖在房間裡,應該有吧!        今天我帶著著筆電,拿著幾本書,來到老大的房間,大書桌可以打字又看書,離兒子的房間很近,可以隨時關心一下兒子,趁著送水果進去兒子房間的時候,看看他在讀什麼?       接著再來聊儲蓄,因為我今天下班後,又去存錢了,郵局很近,所以,我自己走路去存錢,原本想請牛爸幫我去存,但是,我們這裡的郵局沒有自動存錢機,只能臨櫃存錢,通常去郵局辦事的人特別多,每次排隊要排很久,然後,不知道是不是心理作用的緣故,我覺得郵局行員的動作特別慢,可能是剛好業務很繁瑣,再加上人多,每次去都等很久很久,所以,牛爸很不喜歡去郵局辦事。因此,我只好趁著郵局快要下班的時候才去,真的人比較少,果然快多了!         我通常每個月都會固定領一筆現金做為家庭的開支,但是我每個月都不會花完,剩下的錢就會存在身邊,慢慢累積,然後,兩三個月就拿去存,存在郵局兒子的帳戶中,因為雖然幫兒子開了個郵局帳戶,但是,兒子很少使用,給他的零用錢通常都花光,也不會要我幫他存起來,有點傷腦筋,這孩子還不知道存錢的好處!        為了專款專用,我不把各種儲蓄混在一起,所以,這筆錢我把它當夢想基金,未來會有其他規劃,目前就是努力把它養大!         我昨天和牛爸聊天,告訴他我最近要努力存一筆錢,很快三個孩子會一起上大學,三份註冊費不可怕,三個孩子在外讀書的生活費才可怕,提早準備,提早儲蓄,幾年後,就可以準備好了,凡事能夠未雨綢繆,一定好過未來臨渴掘井!       我要再加上這個小目標,努力達成!

你會幫家庭支出做分析嗎?

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                    今天晚上,做一頓簡單的晚餐,晚飯過後,兒子上樓看書,老公回舊家去看看公婆,我整理好廚房,就一個人喝著奶茶,打打字、寫寫文章。我很享受一個人的時光,會自己找很多事來做,但是,我又不會讓自己太忙。因為我的座右銘是女人要懂得如何過日子。            今天就來把2021年的支出整理一下,看看我家在哪方面花費最多。                   如果要算總支出,其實不必統計,教育費一定是最高支出,三個孩子的註冊費、補習費、外出唸大學的生活費,的確是可觀的數字。這方面多年來一直是如此,我也覺得教育值得投資!        但是如果是只算家庭的基本開銷,也就是平時的食衣住行育樂,把教育費和房貸剔除掉,那麼我家的支出部分會是哪一項最高呢?        答案是:食,我想很多人應該都跟牛媽家一樣,這好像也不值得提出來!          但是,我剛才看了一下,今天十號,元月分過了三分之一,我的記帳本上的每日支出,只有食物和水果,唯一一次是到全聯買了六串衛生紙和三包女性用品,我再回去看看2021年,每個月的帳目,的確大部分都是食物和水果,好像其他物品很少會買,這點,我和其他媽媽們很不一樣!           我家裡的物品,很多是免費的,親朋好友送的,股東紀念品換的,缺少的牛爸會幫忙買,我個人又覺得極簡生活很好,沒有必要買太多東西,所以,常常看別人買很多廚房的小件,雖然很可愛,或是很方便,不過只要覺得自己不會常用,我就不太會去消費!       最近家裡就牛爸、我和兒子,我就沒有天天做晚飯,兒子要補習的日子,我不做晚餐,下班我和牛爸去運動完後,就來不及幫兒子做晚餐,那麼我就會幫他買愛吃的晚餐。其實身為家庭主婦我算過,自己煮飯菜,沒有比較便宜,只是菜會處理得比較乾淨,油可以用好一點的...

簡單快速健康的早餐

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                  雖然這是專門在寫家庭理財的部落格,但是,料理三餐也是家庭生活的一部分,怎麼用最少的錢,吃出最高的營養,卻要兼顧美味,還要省時,讓我可以輕鬆準備早餐,從容去上班,這對我來說,也是非常重要的事!                堅果是我家早餐必備的健康食材,通常我會買好市多大罐裝的堅果,堅果裡面富含硒,可以保護我們的肺,預防肺癌,而且每天一小把就夠了,所以,如果買一大罐會吃很久,必須冰在冰箱保鮮,因此,有時我會買聯華食出產的堅果點心包,一餐一小包,真的很方便。            地瓜也是我家早餐常備的食材,如果親友送我地瓜,我就會自己用水波爐去烤,不然平時我會買外面烤好的冷凍地瓜包,冰在冷凍庫中,早上拿出來稍微解凍,冰冰涼涼很好吃。         地瓜含有大量膳食纖維,可以促進蠕動,防止便秘,含膠原、黏多醣,可以保持血管彈性、降血脂,含鉀、胡蘿蔔素,有益心臟、穩定血壓,所以,我超愛吃地瓜!                 燕麥片,也是我家常備的早餐食材,通常我會加入優格和鮮奶,燕麥可以降膽固醇,也有膳食纖維,還有抗氧成份,所以,夏天我家會比較常吃燕麥。              每天早上我會準備一杯拿鐵咖啡,然後我和牛爸一人半杯咖啡,因為上班時,我會泡茶葉來喝,因此,我不會喝太多咖啡。            除此之外,我家冰箱還會有蔥油餅皮、蛋餅皮、吐司、饅頭,這些比較有飽足感,饅頭夾顆蛋,吐司夾蛋和番茄,或是想換個口味,就買個麵包,每天搭配著吃,總之,我會考量方便快速,又希望營養健康的吃早餐!