牛媽受邀參加聚會，順便學做菜

    牛媽我很少參加這類的聚會，通常只參加家族聚餐和公司聚餐，前陣子牛爸作東，邀請朋友去餐廳吃飯，當天賓主盡歡，會後大家意猶未盡，說好改天再聚一次，這星期邀約來了，聚會地點在貴婦家，貴婦出身望族，嫁入夫家也相當有錢，年輕時非常富貴，有錢有權，老了之後老伴走了，兩個女兒出嫁，退休後一個人獨居，因為錢多，日子過的逍遙自在，一天到晚出國去，今天受邀，還有點小壓力，不知道該說什麼話？

    這場聚餐的主廚家中經營肉品生意，對煮菜有濃厚興趣，提供今天的雞肉，準備煮燒酒雞，所有菜單由貴婦決定菜色並且採買，希望以家常菜，新鮮、健康、少油、少鹽為主，紅燒牛肉、燒酒雞高麗菜、臘肉炒蒜苗、蔥爆蝦、蒜炒花椰菜筍、透抽炒蘆筍、鹹蛋苦瓜、蒸紅鯛，其中特別介紹紅鯛（台語紅條），餐聽是道很貴的魚，每次招待朋友去吃餐廳，這道菜都是要價一千多元的高檔菜，今天餐桌上的這條魚，又大又肥，行家猜測要價應該千元跑不掉，我沒買過這種魚，不知道行情，但真的很好吃。而花椰菜筍是我第一次吃過的青菜，不知道是主廚手藝好，還是菜新鮮，一大盤菜一上桌幾乎就掃光了，有三分之一是我和牛爸吃的，因為菜就在我們前方，而且好嫩呀！

      今天飯桌上除了我和牛爸、主人貴婦、肉商夫婦、還有一位著名建築師的夫人，原本還邀請了一位女校長，但她臨時有另一場重要聚餐，只好缺席這次聚會，這位女校長過去是有名網球國手，經常參加國際比賽，拿了不少高額獎金，是主人很要好朋友。雖然說是一場簡單的小聚餐，主人說請大家吃個家常便飯，不過，為了不失禮，我和牛爸還是為每個聚餐客人準備一份點心當伴手禮，建築師夫人更有禮，帶來了有機水果，還幫主人準備禮物羊排，當晚氣氛和諧、歡樂，雖然牛媽不太習慣，不過這應該是人都該擁有的交際，畢竟這個世界上好像挺重視人脈，我用不上，也許孩子將來需要！

     記得多年前，我的同事孩子要參加大學聯考，這位同事和我平時並不特別熱絡，認識多年年了，但工作交集並不多，有一天，她找我幫她找個高中國文老師可以幫孩子補作文，因為孩子的功課不錯，就是作文不好，只剩三個月了，想衝刺一下，但是鄉下地方很難找好的補習班，也不知道哪兒去找，我說沒關係，我幫她找找看，於是，牛爸透過朋友找了一家有台北名師兼課的補習班，因為有點交情，所以，老師給了特別幫忙，雖然只有三個月，但是，幫助卻不小，學測成績因為國文科的助攻，成績大躍進，考出從沒有的好成績，可以選擇醫科就讀，因為孩子興趣理工，所以選擇清大就讀，同事不斷來感謝，認為我們幫了大忙，其實，我覺得他的孩子用心才是最大原因，不過，因為這件事，我和這位同事變得很熟悉，有好康的事她都會想到我，今年女兒要參加大學面試，她就非常關心，給我很多建議，這就是人脈上的互助，我們不知道何時會需要朋友給我們幫忙，所以有機會就先多幫別人吧！

                                             蒜炒花椰菜筍
   

                                 燒酒雞加高麗菜

                                 一共七菜一湯

                                             蒜苗炒臘肉，臘肉特地從台北買下來

                                  蔥爆蝦
   

 
                                鹹蛋苦瓜

                               紅燒牛肉

                               透抽炒竹筍

                                 因為大家都重養生，飲料沒有酒，只有番茄汁

        蒸紅鯛，因為太大尾，盤子裝不下，只好切半下去蒸，感謝主人的盛情款待！