超美味的省錢料理
這是同事教我做的起士馬鈴薯，我告訴我家孩子是起士薯條，一說薯條馬上俘虜了他們的胃，成功成為他們愛吃的點心，尤其是挑嘴的老二，還特地指定起士薯條當早餐，我還要一大早起床幫她準備！
比起以前做的香煎馬鈴薯，更好吃，更受歡迎！
朋友送給我的一大袋馬鈴薯還沒吃完，做了咖哩飯，剩下的馬鈴薯正愁著該如何消化時，又讓我找到新食譜，而且是超適合牛媽的懶人食譜，太讚了！
是要賣股票買房呢？還是貸款買房呢？我和牛爸經過多次討論加辯論！
一間三十多坪大學附近的公寓，一定得花到我們數百萬的資金，再加上整理和裝潢、買傢俱、家電的費用，再多花個一兩百萬是跑不到的，我們手上絕對不會放著這麼多的現金，勢必要盤點一下我們的資產，做一個全盤考量。 方案一、賣掉三分之一的股票，完全不貸款，這樣我們的壓力比較小，不然每個月要負擔房貸，會有無形的壓力。可是少了這筆股票，就會少了一大筆的配息，這筆配息其實可以拿來付負擔房貸，而且綽綽有餘。雖然股票的配息可以負擔房貸，但是配息不是永遠，萬一遇到金融風暴，萬一配息變差，而不夠負擔房貸，這是我們擔憂的地方，所以覺得不貸款好像比較安全。 方案二、貸款，不賣股票，讓股票一直持續配息下去，繼續滾大資產，然後用債券配息去負擔房貸，我們的債券配息也可以負擔房貸，這樣債券也不能繼續增長，但是壓力會變小，股票不可能永遠配息很好，那債券呢？債券比較穩定，比較需要注意的地方是，配息可能配到本金，只是配息幾乎是固定的，只要不贖回，即使帳面小虧損，都不影響配息。 方案三、貸款，不賣股票，也不挪用債券配息，將我們每個月的儲蓄，拿來負擔房貸，這樣我們的手頭資金會變少，每個月將剩不了多少錢，過去可以不斷投資，現在就只有股息再投入，以及債券配息再投入，因為剩下的錢應該不多了，過去可以存下五成的錢，現在只能存一成了，但是，我和牛爸都不喜歡把資金卡太緊！ 哪個方式好，好像沒有一定，於是，在買房前，我去了一趟銀行，先去詢問房貸問題，順便將所有股票的價值，做個了解。一位我很熟悉的理專說，我的金融股點買得很好，獲利很好，是不是趁高點獲利了結，等待低點再買呢？回家後，我和牛爸又進行討論，假設，我們把股票賣掉，拿去還貸款，那當股市跌到低點時，我們也沒有很多錢可以買股票。如果我們不還貸款，那麼大數目的錢放著也不是辦法。 我們再想到方案四、把股票賣掉，將資金拿去買債券，用債券的配息去付房貸，這樣，股票的獲利才能鎖住了，有賣出才有賺，賣出的錢，放到債券繼續賺錢，是不是更好呢？這樣我們的儲蓄可以照舊，像過去一樣不斷的買股票，雖然賣掉了部分的股票，但是高點做個調節也不錯，接下來再慢慢買，繼續加大資產。而債券6-8%的配息，負擔房貸1.7%的利息，不只可以付利息，連本金都可以負擔，這才是一舉兩得！不是一舉三得，我們的房子將會讓女兒
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