每個週末，我家的抹茶鮮奶吐司

     自從我家買了麵包機以後，只要週末，我就會做條吐司大家嚐嚐，可是一開始做的吐司，技術比較不好，連麵包機我都會做不好，那就太怪了，後來檢討原因，發現應該是比例問題，麵包機上的說明書，使用了奶油，我個人對奶油有莫名恐懼感，其實這是多餘的，我們生活中，很多蛋糕、餅乾、麵包都是奶油製品，越香的點心，奶油放越多。雖然明白這個道理，可是自己做麵包時，我還是忍不住把奶油減量，糖也減量ˇ，再加上酵母一次買太大罐，保存不佳，所以做起來不夠鬆軟，雖然還不錯吃，但是和麵包店的口感有差，而且就做一般口味的麵包，小孩不捧場，我就變得不愛做了！

     後來，我發現了新口味，只要我做抹茶口味的吐司，小孩子都很愛，從此，我就只做抹茶鮮奶吐司，大人小孩都愛吃，很有成就感，而且我把奶油改成橄欖油，酵母粉也改成單包裝的，做起來的吐司又鬆又軟，比起麵包店的更好吃更健康。

     我大概算一下，我在全聯買麵粉，一公斤麵粉1000公克，47元，可以做2.5條吐司，所以一條吐司需要麵粉18.8元約19元。酵母粉一盒有四包，35元，可以做8次，做一條吐司要4.375元，約5元，其他糖、鹽、橄欖油，用家中的食材，應該不用10元，如果橄欖油用完了，我也會拿葵花油來做吐司這樣更便宜，反正就是運用家中現有的材料，鮮奶就用孩子喝剩的鮮奶，如果沒有鮮奶，也可以做抹茶吐司就好，吃起來一樣好吃，抹茶部分也是用孩子泡抹茶拿鐵剩下的抹茶粉，一大包一百多元，可以用很久，孩子抹茶粉不泡了，放著會過期，而且也很浪費，拿來做抹茶吐司剛剛好，可以清冰箱，否則放一放，最後都會丟垃圾桶，好可惜，錢就是在不知不覺中流失了。我已經做了超過十條抹茶吐司了，抹茶粉還沒用完，我覺得很省，應該做一條吐司3-5元的抹茶粉就夠了。我算一算，一條抹茶吐司，花個30-40元就可以常常吃到了！

     如果用橄欖油和鮮奶，一條抹茶鮮奶吐司要40元，我喜歡切厚片，大概可以切六片，一家人吃剛剛好，如果用葵花油，不加鮮奶，一條抹茶吐司只要30元，切六片厚片，一片只要五元，早餐就可以吃得很滿足，又很美味，當然你如果是抹茶控，你可以再抹上抹茶醬，讓你吃得過癮，還可以泡杯咖啡，享受早晨時光，當然優格更健康！我喜歡這樣吃。