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這家西餐廳好吃!換股的獲利!

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             一個多月前的聚餐,是一家老店,生意很好,牛排超級好吃,但是價格不便宜,女兒和兒子點的牛排一客要一千三百元,我們點的豬排一客要七百九,在都市這個價位算是相對便宜,但是如果是鄉下,這個價格感覺還是稍貴了點。不過東西的確好吃。             東西雖然很好吃,但是,最近還是盡可能別到外面吃飯了,這幾天公佈的數字越來越多,看起來實在是有些擔心,出門真的要小心一點!                       黑黑的一團是什麼?原來是烤田螺,喜歡的老饕覺得很美味,我個人是覺得不合我的口味,吃了一顆之後,其他請牛爸幫忙,這樣的食材,對我來說還是需要一點時間去適應。           法國人很愛烤田螺,烤蝸牛,是國宴的料理,而且拿刀叉來吃,真的很優雅,和我小時候的認知不同!               最近生技股非常夯,我的佳醫獲利超過五成,打算就放著繼續領股息就好。前陣子換股的生達,最近也表現不錯,雖然說疫情的關係,供給出現困擾,但是,我的獲利還是超過一成,不過因為是新的持股,並沒有經過長時間的考驗,只是短期的獲利,還是會繼續持有,等著領股息,希望長期都能穩定獲利!             最近有新觀察名單,本來想找低價的點買進,可是牛爸要我不要躁進,未來的情況真的是霧茫茫,資金還是先留在身旁吧!聽了他的話,我又收手了,決定最近好好煮菜,節儉持家,多存點錢,等這場疫情過後,也許一切可以明朗,所以就再看看吧!                       昨天又幫冰箱進貨,豬肉片可以煎豬排、炒肉絲、煮火鍋,必買!用夾鏈袋一片一片裝好,冷凍備用。蝦子可以炒菜、煮麵、清蒸,再備一盒。麵線、白米也再買入一包,備著,...

我又開始買買買了!

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                    去年五月全國停課,超市的泡麵、麵條、雞蛋、衛生紙、、、,被搶購一空,有好久一段時間,不敢往人多的地方去,連超市都要快閃,不只是買不到的問題,有時也不敢去買,足跡足跡足跡!一天到晚都會有新的足跡!所以,就會想辦法囤點貨! 、                 同事家裡種了玉米筍,問大家要一起團購嗎?當然買!超便宜的價格,帶葉子的玉米寶寶,七斤只要100元,一大袋拿回家,怎麼冰呢?同事教我們,把新鮮的玉米筍頭和尾巴都切掉,然後剝掉一些葉子,體積就會減少很多,放進冰箱冷藏,可以慢慢吃,想炒菜的時候,剝幾根來炒肉絲,或是煮麵的時候加幾根玉米筍,非常方便。                不想常常去麵包店,可是早餐有時候需要換些口味,披薩、吐司、麵包多買一些,買回來馬上放進冷凍庫凍起來,解凍之後還是很好吃,這樣囤貨就可以慢慢吃。蛋餅皮、漢堡皮、麵條、包子,都得準備一些!            地瓜好保存,可以烤,也可以蒸,纖維質也很多,健康的食材,而且很美味,最近一定要多囤一些,也許要有長期防疫的心理準備!             馬鈴薯雖然好吃,但是並不好保存,很容易發芽,發芽的馬鈴薯不能吃,所以,有些馬鈴薯要盡快吃完,吃不完的可以先蒸熟,凍在冷凍庫,解凍後,用橄欖油煎一煎,撒上胡椒鹽,還不錯吃!             最近還要訂好市多的產品,雞胸肉、堅果、鱸魚、帶尾蝦,這幾樣常買的食材,也許還要囤包青花菜,沒青菜時可以應急!                    我還囤了兩箱的烤海苔,沒菜的時候,海苔可以包飯吃,不會餓肚子!我家好像還缺泡麵,找個人少的時候,趕緊去超市買些泡麵吧!    ...

又收到免費的蔬菜、水果,連鍋子都給!

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              很喜歡吃玉米,尤其是白色的、花色的糯米玉米,特別合我的胃口,朋友送我一大袋剛採下來的玉米,家裡現在人口少,每一次都是一根或兩根的煮,煮太多,當天沒吃完,第二天就會變得比較不甜,所以,剩下的玉米連著葉子用報紙和塑膠袋包起來放冷藏,再慢慢煮來吃。今天是第四天,拿出一根來煮煮看,還是超甜的,這保存的方法還不錯!                又收到一袋好吃的地瓜,最近打算蒸來吃,烤地瓜雖然香,但是很費時間,用電鍋煮很快,而且地瓜超甜的,一樣很健康又很美味。                我一個人吃,份量會蒸少一點,早餐時會和牛爸一起吃,還會做份吐司夾蛋、切顆蘋果,泡一杯拿鐵,營養夠、還有飽足感,選的是健康食材。                   最近桂竹筍盛產,朋友送給我家一大袋,但是要自己處理,我和牛爸從來沒煮過桂竹筍,所以,我決定第二天把竹筍葉子剝掉,買豬肉、冰糖、醬油,下去滷,第二天我一下班,牛爸就已經處理好,滷好兩大鍋的桂竹筍,還不錯吃,只是這兩鍋怎麼吃得完呢?                  牛爸還留一些比較嫩的可以炒肉絲和煮湯,牛爸越來越會精打細算了!                     晚上朋友又滷了一鍋桂竹筍送我,這和我家的做法不同,是滷酸菜的,一樣很美味,還贈送我這一個佛跳牆的鍋子,這朋友真好,連鍋子都送!           還有還有!牛奶果,又叫星蘋果,朋友拿來送給我家的奇怪水果,是我們第一次看到的新水果,說是越南的水果,於是我上網查查看,最近很多人開始栽種,吃起來很甜,會流出牛奶色的湯汁,口感比較像軟柿子,連種子都像,馬上拍照傳給女兒看,女兒覺得很新奇,問兒子要不要...

看配息:股票市值又回升了,這是好消息嗎?

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                統一公佈配息了,配現金2.7元,股價65.7元,殖利率只有4.1%,沒有5%的殖利率,可能吸引不了大家,不過獲利穩定,又是龍頭股,其實很值得長期持有!                   大台北瓦斯配息1.1元,股價33.1,殖利率3.3%,真的不怎麼樣,穩定是穩定,但是股價不動,配息也不出色,只能少少的持有,不然會覺得賺不到什麼股息!                           股票漲漲跌跌,因為長期持有的關係,漲了不會去賣出,跌了也沒有去賣出,說起來很輕鬆,如果忙的話,其實很多天都不用看股票也無所謂,這就是長期投資的好處。               我的股票成本不高,然後也不像其他人會押下所有的身家,因此,沒有像其他人那樣賺很快,也不會賺很多,但是,相對的就不會心裡有壓力,只需要時常去關心一下,有空就看一看、了解一下,就可以穩定獲利,所以,投資對我來說相對輕鬆。                             這幾天我的股票的市值回升,又回到高點,我抽空去看看我的資產總報酬,上星期跌最多的時候,跌了5%,不過這幾天去看,有回升了5%,雖然沒有再創新高,但是還是維持獲利。               大盤其實是跌不少了,應該是因為電子股跌的兇,所以大盤回檔到1萬7,而我很少買電子股,買的是傳產,所以影響較小!                    我家的大學公寓另外兩個套房已經全部出租了,可是這兩天還有人想租房子,慢了一...

儲蓄是財務最關鍵所在,疫情吃緊,💰先放著

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               四月份了,該是儲蓄的日子了,可是牛爸不帶我去領錢儲蓄,他說:最近新冠疫情確診的人很多,非必要不要出門了,尤其銀行、郵局這種出入的人很多,提款機、自動存錢機,按鍵很多人碰的地方,就暫時別去碰了,等過一段時間,疫情趨緩之後再說吧!               想想也是,只不過放在不同的銀行、不同的存款簿中,我也不會任意花用,暫時放著也沒關係,該轉的錢、該扣的錢,已經先處理了,其他其實可以慢慢來,的確是不急,最近這段時間還是少去公共場所比較好!               經過這一兩年的努力儲蓄,有了一點成果,心想著這些資金是該怎麼做可以對抗通膨呢?尤其最近新聞出現一個名詞:螺旋式通膨,物價、薪資輪番上漲,是種惡性通膨,未來台灣也要注意避免螺旋式通膨的發生,不過這應該是全球都要面臨的問題。目前狀況是資金放哪裡都不對,房價高漲不能買,股市高點不能買,生息不利債券,債券不能買,放銀行不能抗通膨不能放,那這該如何呢?                                今天和牛爸討論之後,做了一個決定,先贖回兩檔有獲利的債券,先落袋為安,其他繼續留著,繼續配息,等未來的生息狀況再做因應。                贖回後的資金也會保留著,不做任何投資,明年新房子完工後,再來考慮是降低貸款成數,或是不貸款,雖然通膨下,錢會變薄,房子的貸款一樣也會變薄,不過,在沒有更好的投資之前,原則上我們決定考慮把未來的貸款降低。              想投資需要資金,想買房需要資金,有富爸爸的人,都希望能靠爸一下,如果沒有富爸爸的人,就只好自己努力,怎麼努力呢?儲蓄!努力的儲蓄。       ...

這會不會是很棒的退休生活

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                  這是我家鄉下房子的外牆,旁邊的花園花兒因為沒有整理,看起來有些雜亂,鄉下房子空在那兒好多年了,這幾年除夕只回去貼個春聯,連除夕圍爐都回到我們的市區,這麼好的地方不使用,想起來很可惜!                  如果我退休後回鄉下住,會不會是很棒的退休生活呢?                                                                                                                            說說我的鄉下房子的地點,雖然是鄉下,但是,離我的娘家近,開車只要十分鐘,想回娘家看父母,隨時都可以說走就走,而且離高鐵站很近,開車也只要十分鐘,當然我的娘家去高鐵站也是十分鐘,所以,想要去看女兒也很方便,搭高鐵四十分鐘就到,再轉搭捷運或公車就到了女兒的公寓,明年新的大樓蓋好,新房子就在捷運站旁50公尺,那又更方便了!                 如果退休後回鄉下住,感覺好像不錯!                       ...

孩子的理財教育,新年度的公寓已全出租了!

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             這是我家的公寓,原本三房兩衛的中古屋,我們將它改成四房三衛的公寓,前屋主是一位高職或是大學土木專長的退休老師,他的兩個小孩在國外留學,並且在國外大學任教,不會回國來居住,所以,屋主將國內的房子全部處理掉,這是其中一戶,雖然是中古屋,但是房子的格局、整體結構、地點、周圍生活機能,我覺得都不錯,所以,這間公寓成了我家的第三間房子,為孩子準備的學區房,只不過是讀大學的學區房!                當父母的人就會明白,有了孩子之後,就是整天圍著孩子團團轉,從小為他們操心到大,不希望只給他們魚吃,還希望給他們釣竿,讓他們學會釣魚。孩子的理財教育,也是這樣的概念,總有一天小孩會長大,獨立生活、過自己的日子,他們從小到大,從家庭中、學校中學到的任何知識、技能,都會帶到社會上,靠自己的能力去謀生,如果理財教育教得好,將來他們會更有謀生技能,日子更能如魚得水!               在大學旁買公寓給女兒住,除了讓她生活方便以外,其實也是讓孩子學習理財知識。公寓的套房出租,女兒要學著管理,馬桶塞了、水管堵了、飲水機濾芯要換、管理費要繳、、、,樣樣都要她自己處裡,每一樣都是在學習,以前在家,事事爸爸媽媽處理好,現在她樣樣自己來,別人是租房子,有事還有房東處理,女兒自己要當房東,凡事都要學,不懂的事就打電話問爸爸,每處理一件事,就學到一項知識和技能!             這三年來,她不但是大學生,還是房東,學到的事真不少!無形中理財教育就在她的生活中培養了。          每年女兒要和房客簽約,在租約到期前三個月,問舊房客是否續約,如果續約就得換新約,準備合約書、收訂金、寫合約書,約定繳費期限。                      今年的兩個舊房客要從學校畢業,去找新工作,或是返回家鄉居住。所以女兒要找新...