早餐水果沙拉，冰花、石蓮花、沙梨橄欖，市值型ETF持股增加中
最近早餐每天都會有一盤水果沙拉，起因全是兩盒冰花的緣故，冰花你聽過嗎？我沒聽過，牛爸的好朋友拿了兩盒冰花給牛爸，說是自己的表弟種的，在網路上賣的很火熱，這冰花被稱為蔬菜界的愛馬仕，我上網一查，還真的有這回事，牛媽我孤陋寡聞了！
這一小盒冰花要賣兩百元，的確不便宜，才被比為愛馬仕，價格愛馬仕，營養也愛馬仕。
為了不浪費食物，珍惜食材，我想著怎麼吃它呢？生菜沙拉嗎？加優格，還是加雞胸肉和橄欖油呢？不想再出門買東西，這過年的食材、水果，還塞滿冰箱，我只想趕快清空冰箱，所以，我試著用水果和冰箱裡的食材來做水果沙拉，想不到超級好吃！
過年拜拜好多好多水果，終於有辦法快速消耗它們了！
這是石蓮花，食材界的清涼大使，我家花園、陽台種滿了它，原本當作觀賞植物，有一次到餐廳吃飯，飯後水果竟是石蓮花，把它蘸著蜂蜜吃，我們這才發現原來石蓮花可以吃，後來我家都是拿來打成石蓮花蜂蜜汁喝！
這是沙梨橄欖，朋友退休後買了一塊農地，當起了農夫，種了很多植物，其中有一棵沙梨橄欖樹，橄欖成熟後，採收了橄欖，做成沙梨橄欖蜜餞，送了我一盒，我把它放在冰箱裡當作零嘴，早餐做水果沙拉時，放入幾顆沙梨橄欖，整個沙拉的味道更好！
我家的早餐是冰箱有什麼食材就吃什麼？拜天公的壽桃、親友送的提拉米蘇加上水果沙拉，再泡一杯咖啡，就是元氣滿滿的一天。
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