牛爸指定料理---靈芝雞湯，提升抵抗力！
今天的午餐，靈芝雞湯、炒飯、絲瓜炒泡麵和水果。我個人很不喜歡有剩飯和剩菜，所以，我會盡可能把量控制好，然後請孩子多吃一點，媽媽想減肥，可以吃少一點。有剩飯的話，第二天我就拿來做炒飯，裡頭一定會放洋蔥、高麗菜、蛋、蔥花，今天的炒飯只有一碗飯的量，所以再做一道絲瓜炒泡麵，這樣就不必煮白飯了，炒飯裡有高麗菜，絲瓜泡麵裡有絲瓜，符合每餐至少兩樣青菜的原則。
靈芝雞湯是我和牛爸超愛喝的湯品，可是孩子不愛喝，因為它和鳳梨苦瓜雞湯一樣，會帶點淡淡的苦味，不過，牛爸特別交代我要煮靈芝雞湯給孩子吃，說可以提升免疫力，牛爸說孩子不愛喝湯，就喝少一點，然後多吃雞肉，所以，今天特別煮了這一道湯。
我準備了四分之一隻的雞，是我家兩餐的份量
我還放了中藥材，裡頭有紅棗、枸杞、甘草、、、等的藥材包
全部放進電鍋中煮，外鍋一杯水，煮熟就好了，很簡單！！
我家一次會準備一大桶的靈芝切片，需要時就會燉一鍋雞湯來喝
幫孩子準備水果時，我也會採取少量多樣的方式，一天切蘋果，一天切水蜜桃，然後幾顆櫻桃、幾顆玉荷包，再來點奇異果，看起來顏色漂亮，吃起來就美味！！
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