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省錢的晚餐又來了,我的AI和股息

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                 今天的五人份晚餐:五菜一湯 (額外幫公公準備一碗蛤蜊湯) 材料: 洋蔥炒牛肉:76元(洋蔥半顆6元,牛肉一塊70元) 蒸蛋:12元 清蒸蝦:112元(稍大的蝦子,一隻16元) 炒空心菜:5元(四分之一把) 炒梨山高麗菜:19元(半顆75元,一餐炒四分之一) 蛤蜊湯:32元 這餐時才共花了256元,一個人是52元                         做好菜之後,我會先幫公公的晚餐裝盤,我家孩子會幫忙送到樓上給爺爺吃,然後再幫兒子和女兒的晚餐裝成便當,每個人的分量都分配好,每一餐的飯菜全部吃光光,幾乎不會有剩菜和廚餘,蝦殼和蛤蜊殼,就用袋子裝起來密封冰在冰箱,等第二天垃圾車來再拿去丟,這是今年,我改從新家回到舊家做菜的紀錄,這樣做之後,廚房變得比較乾淨,蟑螂少了,冰箱的食材可以充分運用,不會有浪費食材的情況,生活費也大幅下降,可以說是一舉兩得!                 這也是五人份晚餐:因為吃地瓜粥,所以只準備五菜,沒有湯  雞塊:40元 蒸蛋:12元 茶葉蛋:12元 炒絲瓜:15元 炒空心菜:5元 薑絲炒肉絲:30元 地瓜粥:地瓜免費,親友種的,涼拌醃菜:辣味破布子,免費,親友送的 這餐的食材共花112元,每個人23元          這還是五人份晚餐:五菜一湯,只拍下裝便當的照片,幫公公準備一碗紫菜蛋花湯 煎牛排:93元 清蒸蝦:72元 炒空心菜:7元 紫菜蛋花湯:6元 炒皇宮菜:免費,親友種的 煎鱈魚肚:免費,親友送的 這餐共花178元,一個人36元             暑假期間是除權息的旺季,孩子們在家,身為媽媽的我,非常勤快地做菜給他們吃,當然投資理財也不能放鬆,手上存股開始配息了,每一筆入帳,我都會詳細的紀錄,雖然今年的金融股股息衰退,但是,我還是期待今年的配息可以比去年還要高。 ...

省錢的日常,天天做飯好簡單!

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          平日晚餐我自己做飯,我覺得是幫孩子做健康餐,外面的餐點比較重口味,雖然好吃,但是,多鹽、多油、多糖,吃久了會膩,對健康也不好,我家挑嘴的老二,喜歡吃媽媽煮的飯菜,她總是說外面的菜好鹹,的確,自己做菜會比較清淡,只放一點點鹽巴,最多是放蒜頭,其他都不加,夠簡單了。                            今天的晚餐回娘家做飯,我煮給媽媽吃,以前回娘家,都是媽媽做菜,我們當女兒的在旁邊打下手,因為還是媽媽做的菜好吃,我們的廚藝都比不上娘家的媽媽。             最近,發覺媽媽的年紀大了,所以,換我做菜給媽媽吃,我的手藝不是很好,煮的菜很簡單,幸好媽媽吃東西也不挑,她總是說:簡單吃就好!           今天的是五人份晚餐:五菜一湯 蔥煎蛋:12元 (兩顆蛋)    雞胸肉:42元(二分之一包)    空心菜:5 元(三分之一把)     長豆:15元(半把)   絲瓜丸子湯:20元(半條10元,丸子兩顆) 炒蝦:72元.(六條)     食材供花了166元,一個人34元。                         這也是五人份晚餐:五菜一湯(額外幫公公準備海鮮:蝦子和蛤蜊)         煎蛋:18元    炒蕃薯葉:10元    炒四季豆:17元   雞塊:40元           蛤蜊湯:30元   蝦子:24元    滷豬腳:朋友送的     ...

帕里巴里吃甜點,最近AI超級夯!

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                  我家孩子超愛帕里芭里,這家的百匯很豐盛,平日的晚餐958加一成服務費,不算太貴,所以,我們訂了這家餐廳,不過我和牛爸有點年紀了,吃不下太多,兩個女兒是小鳥胃,只剩兒子可以幫忙吃多一些,好像不太划算,其實沒關係,每一樣吃一點,平時自己做菜也不會做這麼多道菜,我們可以趁機會嚐鮮,多試幾種口味的食物。帕里芭里的甜點是公認的好吃,每次來吃百匯時,海鮮吃飽了,就吃不下甜點,這次終於可以好好品嚐一下他們的甜點了,其他少吃一些,今天專門來吃甜點吧!              上次我們到義享天地吃個火鍋,一家五口花了三千多元,食材不多,肉品還不錯,青菜只有三樣,還好青菜很新鮮,整體還可以接受,但是,我會寧可多花個兩千元去吃百匯,感覺比較超值,你在百匯裡吃點海鮮、甜點和喝杯咖啡,就划得來了,!               最近學生們放暑假,出國的人特別多,但是,我不太喜歡出門,因為天氣太熱了,今年的天氣很特別,比往年的氣溫更高,熱得讓人受不了。              我本身是個不太怕熱的人,一直不喜歡吹冷氣,以前冷氣一吹就猛咳嗽,所以,可以不吹冷氣的日子就盡量不吹,但是,今年很反常,因為氣溫一直居高不下,我開始晚上吹冷氣才能睡得著,後來連白天都習慣吹冷氣,漸漸的,好像吹冷氣已成為習慣了,吹冷氣也不再會咳嗽了,未來的日子,我們應該都離不開冷氣房了吧!                  去年暑假股市很夯,什麼很夯呢?航海王!今年暑假股市什麼夯呢?AI吧!會不會像去年一樣,熱錢一直湧向某一類股票呢?我不知道!會持續多久呢?我當然也不會知道,不過去年我是完全不碰航運股,所以,沒有從航運的熱潮中賺到錢。              今年,因為手上持有的現金比較多,所以打算再拿出一小部份的資金,投入股市,採短...

今天將債券基金贖回了,看看獲利如何?

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           我把債券基金贖回了,這次可以收回七位數的資金,符合我最近資金調配的計畫,因為去年買了不少債券ETF,手上的現金也是花了七位數,我一直希望能保留更多現金,今天又達成了。        今天贖回的債券基金是持有十幾年的債券基金,包含少數的股票基金,而這部分的債券基金不是投資等級的基金,是屬於高收益債,配息高,但是,相對風險就比投資等級的債券高,至於,我持有很多年的債券,獲利如何呢?                 先說說這些基金的由來,一開始是用孩子的壓歲錢買進股票基金,採定期定額,每個月扣三千元,當獲利超過20%,就會停利但繼續扣繳,一開始的幾年很順利,20%、20%的賺,但是,當景氣不好的時候,股票基金也變差,不會永遠都賺錢,扣繳了時間超過兩年,報酬率還是負值的時候,我擔心會把以前的獲利給賠進去,所以,把所有的股票基金換成債券基金,原本想買投資等級的債券,但是,只有1%-3%的利率,實在太低了,於是,我買了配息的債券基金,是配息較高的高收益債。                這大概是八年或九年前的事,孩子出生後到小學階段的壓歲錢,買進股票基金累積了一小筆資金後,換成配息債券基金,這是我嘗試另一種投資方式,而接下來的壓歲錢,就通通拿去買股票了。                                            債券型配息基金每個月會固定配息,但是配的利息會配到本金,好處是每個月會有錢一直配給你,缺點是淨值可能一直下降,然後本金一直變少,怎麼知道你究竟有沒有賺錢,只能看總報酬率,觀察一段時間之後,我發現我的債券的總報酬是正的,但是,賺得不多,比不上股市。               ...

芒果雪花冰,玉井買芒果,人多的地方不要去!

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                每年都會趁著暑假到玉井去吃芒果冰,還會買芒果去送禮,因為疫情的關係,我們有好長的一段時間沒去玉井了,疫情才稍緩,我們就迫不及待想去吃芒果冰,等不及暑假了,孩子們現在就想去,難道他們不知道,人多的地方不要去嗎?            週末,人好多,車子也好多,比暑假的人潮還要多,多到連停車的地方都沒有,只好停在很遠很遠的路旁,走很遠很遠的路,太陽很曬很曬,天氣很熱很熱,人很多很多,冰店的位置很少很少,好不容易排到座位,冰品都賣光了,沒有我愛喝的芒果冰沙,沒有女兒愛吃的芒果冰淇淋,只好點芒果雪花冰,唯一的選擇了,然後再等很久很久,好渴好渴,好不容易才吃上的雪花冰,怎麼都不解渴呢?          果然人多的地方不要去!             芒果好多喔!但是,比不上暑假時候的數量,這個季節最好吃的荔枝,可以買到,可是冰箱裡還有荔枝,不能再買,想買酪梨,不過,酪梨很少,還不是產季,看來,我們暑假還得來一趟!             這金煌的品質真的很好,我個人覺得金煌比愛文好吃,一直以來,我是有點偏愛金煌,雖然很多人都比較喜歡愛文,但是,看到這金煌的顏色實在太美了,忍不住買了兩大筐,每一筐都重達三十幾斤了,拿來送禮很大方,自己帶回一大筐,根本也吃不完,分送給親友一起分享,自己留個幾顆,又大又甜,太美味了!           投資理財好像也是這麼一回事,人多的地方不要去,當市場過熱的時候,容易失去理性, 而且,競爭越激烈,獲利空間越小,看起來好像大家都很賺,賺得快又賺得多時,就得小心,不要當最後的老鼠!           台股一萬七了,悄悄地漲很多,有人喊著上看兩萬點,會不會上兩萬點,我是不了解,也沒有預測能力,因為這真的太難猜了,不過,薪水不高,錢不多的我們,還是細水長流比較安全。       ...

義式三層架,很美!股債雙漲,該賣了嗎?

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        和一群朋友聚餐,大家說要一起喝下午茶,有家咖啡餐點很美味,吃過的人都讚美,所以我們也要來嚐鮮,光看這三層架,我就很心動,明明一個人會吃不完,但是,我還是貪心的點這道菜,真的是好吃!                                  好吃是好吃,但是,這對一個人的份量來說太多了,我吃了兩層就吃飽了,甜點只好帶回家吃,甜點是原味布丁吐司,肉桂口味的,我喜歡這個味道,下次還要來吃!              我把聚餐的餐點拍下來,傳給牛爸看,下次想和他一起來品嚐,牛爸說:這餐點這麼醜,怎麼像鳥籠呢?牛爸沒說,我沒注意,他一說,還真的像鳥籠,一般的三層架只是單純的三層,看起來會更簡單、漂亮,後面加了直條鐵架,看起來是有些雜亂,拍起照來的確有些不清楚,如果是我,也不會用像鳥籠的三層架,這屬於我個人的看法啦!有些人仍然覺得這很有特色。                 我喜歡食物看起來色彩繽紛,因為很有食慾,擺盤精緻的餐點,眼睛看起來很舒服,我自己做菜的時候,也喜歡把菜的顏色搭配得很漂亮,覺得這樣吃起來會特別好吃,色香味可以俱全,不是很好嗎?                        最近股市漲上一萬七,債券也漲,基金也漲,ETF也漲,好像該漲的都漲了,但是,又不免讓人擔心,市場會不會太過樂觀呢?                我想贖回一部分的債券及基金,趁獲利好的時候,拿回一些成本,守住一些獲利,並且多持有一些現金在身邊,當股市和債券都表現很好的時候,會不會出現另一波風險呢?               平時穩穩的獲利,穩穩地...

鴻海以及00878的獲利都超過10%了

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                五月份大女兒放暑假了,暑假過後,六月份她就要升上大六,一面忙碌的跟診實習,一面要準備第二階段的國考,想起來就覺得很辛苦,趁著難得的假期,讓她出國去走一走,放鬆放鬆。           只有兩個星期的暑假,真的好少喔!要去哪裡呢?我讓女兒自己決定。 原本我覺得去法國或英國看一看很不錯,因為小時候帶孩子去了日本和香港,還沒帶他們去歐美地區玩,所以,建議女兒可以考慮去遠一點的地方,女兒原本也想去歐洲,可是找不到伴,她的好朋友都說歐洲太貴了,希望能在附近國家旅遊就好,所以,她們就約好到日本去。              她找幾個高中的同學一起去,一個同學是在北部念醫學系,和女兒一樣要升大六了,一個是物理治療系畢業的物理治療師,家族經營長照相關事業,現在在家族企業工作,一個是口衛系畢業,爸爸是牙醫師,目前在爸爸的牙科診所當牙醫助理,一位同學高中畢業後,到香港大學讀財經系,現在是在香港工作,會從香港飛往日本,和同學們在日本會合,這是她們高中畢業後,第一次一起出國去旅遊。              我家女兒的同學都很優秀,家庭背景也都相當不錯,其實在很多私立中學裡非常普遍,通常願意繳交高一點的學費,讓孩子去讀私立中學,家長的經濟條件都不會太差,甚至其中一些的社經地位會比較高。當初我們是沒有刻意幫孩子挑私立中學,反而是在公立國中旁買進房子,原本的打算就是讀一家離家近的學校。但是,小孩自己選擇讀私校,我們就順著孩子的意願,加上當初12年國教紛紛擾擾,於是,我們和很多人一樣選擇私立中學,打算國中三年畢業後,直接升高中再讀三年,看起來有點捨近求遠,但想想塞翁失馬焉知非福,我們很多同事後來也都和我們做了相同選擇,這幾年大學學測孩子的表現都很出色,所以,人生都有最好的安排,有時順其自然也不錯。                            ...